第8位「ゆず塩かつおたたき」115円（税込）
「カツオの鮮度とくら寿司のやさしい味付けが楽しめる人気メニューです。くら寿司特製の漬けだれで味付けたカツオのたたきを、毎日、店内で切り付けてご提供しています。
カツオは、時期に合わせ最適な産地を指定。そこに国産ゆず果汁を使用した爽やかな香りの塩ベースのタレに、隠し味としてリンゴ果汁を入れて、よりフルーティーに仕上げています。くら寿司のシャリに合うよう、藁（わら）焼きではなくあえて炭火で焼いているのもポイントです」
第7位「特製茶碗蒸し」250円（税込）
「“食べるお出汁”です。全国3ヶ所のセントラルキッチンで、昆布やかつおなどから出汁をひき、卵と混ぜた蒸しだしを製造して、毎日店舗に配送しています。
店舗では必要な分ずつ蒸してご提供。出汁の風味を楽しんでいただきたいので、具はあえて少なめにしています」
第6位「えび天手巻き（一貫）」180円（税込）
「厳選したエビをまるまる1本使用しており、注文を受けてから揚げたてでご提供しています。天ぷら粉も自家製でサクサク食感が持続するように工夫しています。
自社セントラルキッチンでボイルしたエビと、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料の四大添加物無添加の自然な味わいが特徴のくら寿司オリジナルマヨネーズに隠し味を加え、混ぜ合わせた人気メニュー『えびマヨ』との相性も抜群です」
関連記事
