「水餃子」にはニラと豚の肩ロースなどが入っているらしい。
あまーい香り漂うココナツの自家製だれを付けて・・・パクッとひと口。
皮はもちもち、中からニラと豚肩ロースの旨みがジュワーっとあふれ出る。
後からココナツの風味が追いかけてくるのだが、これはクセになるなあ・・・。
「セロリ水餃子と桃肌水餃子のセット（各5個入：864円）」2人前
「セロリ水餃子と桃肌水餃子のセット（各5個入：864円）」も注文。
数年前から提供を始めたという「セロリ水餃子」はセロリの色そのものの“エメラルドグリーン”の皮が美しい。運ばれて来ると、セロリの鮮烈な香りがする。食べてもセロリの風味がとても強く、大人の味。
「桃肌水餃子」
ピンク色がかわいらしい「桃肌水餃子」は“桃肌”というネーミングがかわいらしい。ちなみにピンク色は「ビーツ（赤カブに似た野菜）」を使って出しているそうだ。
中には豚の肩ロース・黄ニラ・白菜・エビと貝柱などが入っている。
「焼き餃子（8個入：864円）」
ぷっくりした形がかわいらしい「焼き餃子（8個入：864円）」。
「焼き餃子にはこっちのたれだよね・・・」と確認
「焼き餃子」のたれはお母さん作。「ちょっとピリッと辛いわよ」とのこと。
表面はカリッとしているが、“もちもち＆ジュワー”の印象が強い。
水餃子はココナツのたれとともに「持ち帰り可能」
「山東」の餃子は総じて“皮はもちもち、中はジュワー”というのが印象的だった。また、“ココナツの自家製だれ”はとってもユニーク。複雑な風味でクセになると思う！
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