王道でヘルシーな焼き餃子「上海飯店」
次に「焼き餃子がおいしい」とウワサの「上海飯店」へ。
「上海飯店」は、メインストリートから一本入った裏通りにある。
・・・メニューの見本が入ったショーケースもシブい佇まいだ。
おおっ！ 「ギョーザ」の文字が目立つのぼりが！！！
・・・入りにくいが、勇気を出して突撃！
「すいませ～ん」と言いながら店内へ。時刻は午後2時過ぎ。お客さんは誰もいないようだ。中には1人読書をする男性が！ ザ・職人というコワモテの男性にドキドキしながら取材を申し込む。すると、予想に反して「いいよ」との答え。
店主は山崎正明さん。山崎さんは東京生まれの横浜育ち。「お父さんは中国人、お母さんは日本人」だという。「上海飯店」は「約30年前に父が始めた店」とのこと。
実は東京農業大学出身という山崎さん。大学1年生の時、宅建と行政書士の資格を取得した。「なぜ店を継いだのか」尋ねると、「逃げられなかったんだよ」と笑いながら答えてくれる。だが、やはり「料理が好きだったから店を継いだのでは」と推測。
店内はカウンターのみ！
「水餃子とチャーハンセット（880円）」など、メニューはどれも比較的リーズナブル
メニューには一品料理も
と、ここで山崎さんが読んでいた本を見せてくれる。
かなり古そうな『日本案内記＜関東篇＞（日本旅行協會）』。
発行は1930（昭和5）年！
『日本案内記』は全国の土地について書かれているようだ。「今の本よりきちんとつくられてるから古書が好き」と山崎さん。好きなジャンルは「地理や歴史」らしい。・・・店構えもだが、読書のチョイスもシブくてステキ。
2008（平成20）年には「夕刊フジ」に同店のギョーザが掲載された
山崎さんによると「お客さんは長い人が多いね」とのこと。混む時間帯は日による。営業時間は午前11時から午後8時半まで。定休日はなし。
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