炭焼きバタートースト＆小倉とマスカルポーネクリーム 1,300円(税込）
今回は、OGAWA COFFEE LABORATORY 桜新町のモーニングメニューの定番「池尻大橋TOLO PAN TOKYO 山食パンの炭焼きトーストセット」（ドリンク付）の中から、「炭焼きバタートースト ＆ 小倉とマスカルポーネクリーム 」（1300円）を選びました！
ちなみに、TOLO PAN TOKYOは桜新町から3駅の池尻大橋駅にある、独創的なパンが評判のお店。あの人気店の山食パンを炭焼きで食べられるなんて嬉しすぎます。
全粒粉食パンを選びました
山食パンは全粒粉食パンかパンドミを選べます。ほのかに甘さがありふんわりしているというパンドミにも心惹かれたのですが、私はわりとハードめの食感のパンが好きなので、全粒粉食パンをチョイス。
無骨さを感じる全粒粉食パンに炭焼きの刻印が入ると、ビジュアルに渋みが加わりますね！
小倉とマスカルポーネクリームは別皿に添えられていました。マスカルポーネの白と小倉あんの小豆色のコントラストがなんとも美しい。これだけで一つのデザートとして完成されているようにも見えます。
しかし、この芸術品のようなトッピングを私は敢えて惜しみなく……。
史上最高のあんバタートースト誕生
バタートーストの上に乗せちゃいました！ 全粒粉食パンのバタートーストと、小倉あんと、マスカルポーネ。これらが三位一体となった時に何が生まれるのか？
もちろんそれは、“最高のあんバタートースト”です。炭焼きされたトーストの香ばしさにバターの風味、小倉あんの絶妙な甘み、マスカルポーネのコク……お口の中が幸せすぎて、どうしたらいいのかわからない！
食べながら「あ～幸せ！」と思わず呟いてしまうほど美味しかったです！
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