2026年2月にOPENした”肉時々和食”未雷。6月からテラスをご利用できるプランがスタートします。
【19:00予約限定】ディナーの余韻に浸る、テラスデザート＆BAR PLAN
店内での美味しいお食事の後は、心地よい夜風が流れるテラス席へ。 スポットライトの灯る大人の空間で、食後のデザートとコーヒーをゆったりとお楽しみいただけます。
その後は、そのままBARタイムとしてお好みのお酒をご注文いただくことも可能です。 お食事の余韻にゆったりと浸る、贅沢なナイトタイムをお過ごしください。
日本酒30種、ワイン20種 ペアリング有り
◆ プランの流れ19:00～：店内にてこだわりのお食事をご堪能。
食後：開放的なテラス席へご案内。デザート＆コーヒーでリラックス。
その後：そのままBARとして、夜風を感じながらお酒をお愉しみいただけます。お食事から2軒目のBARタイムまで、移動の手間なくワンストップで特別な夜を演出いたします。
【20:30予約限定】夜風とカクテルで始まる、大人のテラスアペリティフ＆ディナーPLAN
少し遅めのディナーの始まりは、心地よい夜風が流れるテラス席から。 20:30のディナー開宴までの30分間、ライトアップされたテラスで「食前カクテル（1杯無料）」を片手に、ゆったりとしたプレタイムをお過ごしいただけます。
会話が弾み、お腹がすいてきた頃に店内のお席へご案内。 特別な夜のはじまりを、ドラマチックに演出する限定プランです。
◆ プランの流れ20:00～20:30 【テラス席】ディナー前の贅沢なひととき。★食前カクテル1杯無料！
20:30～ 【店内席】落ち着いた店内に移動し、こだわりのお食事をご堪能。
「少し早めに集合して、まずは乾杯」が叶う、スマートでトクする大人のディナープランです。
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◆ コンセプト：肉時々和食
但馬太田牛、純国産馬肉、そして糸島ジビエ。 私たちが扱うのは、それだけで主役となり得る希少な肉たちです。しかし、当店は「肉割烹」ではありません。
主役は肉だけにあらず。 朝露をまとった糸島野菜の瑞々しさ、走り・旬・名残を映した魚介や食材たち。それら全てが重なり合い、肉の旨みを支え、時には肉が野菜を引き立てる。
日本料理の技法で織りなす、この土地、この季節だけのコース料理。 お肉を食べるのではなく、「料理」をご堪能いただくための一席をご用意しております。
フレンチから和食への挑戦 武末シェフ
日本とフランスの境界線を越える、唯一無二のクリエイション。かつて予約困難店として名を馳せた「桜坂 拓」の樋口シェフと、フレンチの旗手「POCO A PETIT」の武末シェフ。この二人の匠がタッグを組み、ジャンルの枠を超えた新しい食の形を追求しています。
日本料理の繊細な「引き算」と、フランス料理の華やかな「足し算」が融合する、唯一無二の料理
夜のまかせコース 8,800円（税込）・前菜 三種
・熊本産 馬刺し 三種
・鱧フライ
・糸島野菜 20種
・阿蘇どんぐりポーク 冷しゃぶ
・あわび天麩羅
・雲丹 但馬太田牛サーロイン 海苔
・但馬太田牛 シンタマ炭焼き
・白米と季節の土鍋ご飯
・デザート
※仕入れによりメニューは変わります。
【極み-kiwami-】
夜のおまかせコース12,800円（税込）
昼のおまかせコース 4,800円（税込）
サービス料10％頂戴します。
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エフズ・ワークス株式会社【飲食店経営／プロデュース／コンサルティング】
私たちエフズ・ワークスは、”未知の価値を提供することに挑戦し続ける”という企業理念のもと、常識にとらわれない「未知の価値」を探求し続けます。期待を超え、想像を裏切る。 そんな心躍る「体験価値」を、お客様と、共に働くすべての仲間に提供します。
【店舗情報】
店名：未雷 MIRAI
住所：福岡県福岡市中央区草香江2-1-５ AG六本松９F
電話：050-1724-7747
営業時間：ランチ 12:00～14:00（一斉スタート）
ディナー18:00／19:00／20:30（一斉スタート）
URL：https://mirai.fzworks.co.jp/
予約：https://www.tablecheck.com/ja/mirai/reserve/message
インスタ：https://www.instagram.com/mirai_fukuoka/followers/mutualFirst
［会社概要］
社名：エフズ・ワークス株式会社
所在地：〒815-0082 福岡市中央区南区大楠2-17-8
プレスリリースお問合せ：広報担当直通 092-401-8118
事業内容：レストラン事業 / 飲食店プロデュース＆コンサルティング
URL：https://fzworks.co.jp/
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