～『注射器』の演出や『カレー』着想など限定カクテル5種を提供～
【2026年7月10日】ヒルトン成田（千葉県成田市 総支配人 篠塚寿夫）は、2026年8月2日（日）、ロビーフロアの「テラス バー」にて、東京エディション虎ノ門「Gold Bar at EDITION」のシニアバーテンダー・大島創（おおしま はじめ）氏をゲストに迎え、この日ここでしか味わえないオリジナルカクテルを提供する、特別企画「ゲストバーテンダーイベント Vol.3」を開催いたします。
本イベントは、ヒルトン成田「テラス バー」のヘッドバーテンダー宮地信吾(みやち しんご)が、各地の実力派バーテンダーをゲストに迎えて共演するコラボレーション企画です。2026年1月の第1弾、4月の第2弾に続く、今回第3弾の共通素材は、ニカラグア産のラム酒「Flor de Caña（フロール・デ・カーニャ）」。1890年創業の家族経営の蒸留所で造られるラム酒で、2017年の「インターナショナル・ワイン＆スピリッツコンペティション」では最優秀ラム酒生産者賞を受賞しています。100％再生可能エネルギーで蒸留し、砂糖を一切使用しない製法を採用しているほか、カーボン・ニュートラル認証およびフェアトレード認証を取得しています。当日は「Flor de Caña」を用い、大島氏による3種と宮地による2種、計5種のオリジナルカクテルをご提供します。
d16207-2076-c34b954f03373fc81c230d9b62dfb33d.pdf【ゲストバーテンダー 大島創氏 オリジナルカクテル3種】
1. Re-Caña-Lization (リ・カーニャライゼーション)
Flor de Caña SCC 2024日本優勝作品、同年APAC大会2位、世界大会4位入賞のカクテル。クラシックカクテルの「ゾンビー」をベースに、Flor de Cañaの個性を生かしながら、『無理をしないサステナブル』という考え方を表現した一杯です。大会時にはヤシの実（ココナッツ）の器を用いるなど、自然の素材を活かした演出も取り入れられました。
※イベント当日はグラスでご提供します
2. peNICillin (ニカラグアのペニシリン)
クラシックカクテル「ペニシリン」を、Flor de Caña で再構築した一杯。
洋梨や柚子のさわやかな香りを重ね、フルーティーな味わいに仕上げました。シリンジ（注射器）やカプセルを用いた、遊び心ある演出も特徴です。
3. Espresso MarPEACH! (エスプレッソマピーチ)
ニカラグア産コーヒーの特徴のひとつとされる「桃の香り」に着目したエスプレッソマティーニ。コーヒーのロースト感と桃の瑞々しさを掛け合わせ、香ばしさと果実感が重なる味わいに仕上げました。
【ヒルトン成田 ヘッドバーテンダー 宮地信吾 オリジナルカクテル2種】
1. Curry-no de Caña (カリーノ・デ・カーニャ)
ニカラグアの伝統的な煮込み料理の「インディオ・ビエホ」からインスピレーションを得たカクテルです。現地ではご飯と合わせて親しまれる料理を、日本でもなじみ深い「カレーライス」のイメージと重ね、スパイスや香りの余韻をカクテルとして表現しました。
2. MAJESTIC FASHIONED (マジェスティック・ファッションド)
リッチな余韻をもつフルボディの「Flor de Caña 12年」を主軸にクラシックカクテル「オールドファッションド」を再構築した一杯です。キャラメル、バナナ、りんごなどの要素を重ね、奥行きのある甘みと香りを引き出しました。
大島創氏（おおしま はじめ）プロフィール
静岡県三島市出身。大学在学中に湘南でバーテンダーとしてのキャリアを開始。銀座やホテルバーで経験を重ね、卒業後に本格的にバーテンダーの道へ進む。MASQヘッドバーテンダーを経て、現在は東京エディション虎ノ門「Gold Bar at EDITION」にてシニアバーテンダーを務める。テキーラマエストロ、ラムコンシェルジュ、日本酒ソムリエ、シガーマネージャーなど多数の資格を有し、確かな知識と創作力を強みに活躍。
宮地信吾(みやち しんご)プロフィール
ヒルトン成田「テラス バー」ヘッドバーテンダー。2003年にグランドハイアット東京でバーテンダーとしてのキャリアを開始。同ホテル「マデュロ」をはじめ都内ホテルバーで研鑽を積む。その後、コンラッド東京「トゥエンティエイト」マネージャーとして活躍し、数々のカクテルコンペティションで上位入賞・優勝を果たす。2022年には「ブッシュミルズ日本公式ブランドアンバサダー」、2024年には「ピスコ・ポルトン日本公式ブランドアンバサダー」を務める。2023年よりヒルトン成田ヘッドバーテンダーとして、自家製素材と独自の技法を用いた唯一無二のカクテルを提供している。
欧米の雰囲気が漂う 大人のバーラウンジ「テラス バー」スタイリッシュなインテリアと落ち着いた照明が醸し出す雰囲気の中で、厳選されたカクテルやワインをお楽しみいただけます。
経験豊富なバーテンダーが作るオリジナルカクテルはもちろん、世界各国のプレミアムウイスキーやスピリッツも豊富に取り揃えています。
都会の喧騒を忘れ、特別なひとときをお過ごしください。
■開催概要
イベント名：ゲストバーテンダーイベント「コラボレーションナイト Vol.3」
開催場所：ヒルトン成田「テラス バー」
開催日時：2026年8月2日（日）18:00～22:00（ラストオーダー22:00）
※「テラス バー」の営業時間は17:00～23:30（ラストオーダー/フード22:30・ドリンク23:00）です
料金：
・カクテル各種 2,200円
・大島氏カクテル3種コンプリートセット 6,000円
・カクテル5種アルティメットセット 10,000円
※表記料金には税金・サービス料が含まれております
※お席に限りがございますので、事前のご予約をおすすめいたします
■ 次回11月「コラボレーションナイト Vol.4」のご案内
大分県の「IRISH BAR ARIGO（アイリッシュバー・アリーゴ）」より、下畑 雄大（しもはた ゆうた）氏をゲストにお迎えいたします。下畑氏は現在、大分県内で2店舗目となる「THE DRINK」のオーナーバーテンダーとしても活躍されています。
■過去のコラボレーションイベントURL
第1弾（2026年1月開催）：
https://www.hiltonnarita.jp/plans/restaurants/1121?id=cfe2cbdf8edccfcc91deaad33b2400a0&pass=feb906fc6e3dd7419dab026086ce1367
第2弾（2026年4月開催）：
https://www.hiltonnarita.jp/plans/restaurants/1154?id=cfe2cbdf8edccfcc91deaad33b2400a0&pass=feb906fc6e3dd7419dab026086ce1367
※画像はイメージを含みます
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ご予約・お問合せはヒルトン成田 レストラン予約 TEL: 0476-33-0333（直通）
ヒルトン成田について
ヒルトン成田は成田市のほぼ中心に位置し、成田国際空港まで無料シャトルバスで15分。1万坪の緑豊かな敷地にたたずむ贅を尽くしたホテルは、548室のゲストルーム、5名から1,100名まで収容可能な18のミーティングルームを備えています。リゾート感とビジネスサポートの機能を兼ね備えたアーバンリゾートホテルとして、国内外のお客様から好評をいただいております。近郊には数々の有名なゴルフコースや成田山新勝寺などがあり、レジャーにもビジネスにも絶好のロケーションです。
ヒルトン成田に関する詳細はhttps://www.hiltonnarita.jp/をご覧ください。
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベントなどを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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株式会社ホテルマネージメントジャパン会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内27 ホテル（総客室数9,051室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は4,018名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテルニッコー」など多様なホテル経営および運営を行っています。（2026年7月現在）
https://www.oriental-hotels.com/hotellist/
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