和の香りで味わう、大人の炊き込みごはんの新ブランド「香る炊き込み」シリーズ
丸美屋食品工業株式会社（本社：東京都杉並区、社長：阿部豊太郎）は、新ブランド「香る炊き込み」シリーズより「山椒香る炊き込みごはんの素」「柚子香る炊き込みごはんの素」を2026年8月6日（木）より発売いたします。
炊き込みごはんは、“味がしみ込んだごはん”、“具材入りであること”に加え、“炊飯中・喫食中の香り”が重要視されています。本シリーズは炊き込みごはんの魅力はそのままに、“香り”を主役にした、新しい切り口の商品です。山椒や柚子が上品に香る、具材入りの炊き込みごはんを手軽に、そしてお手頃にお楽しみいただけます。
商品特徴
「香る炊き込み」シリーズ
釜めし・炊き込みごはんの価値の一つである“香り”に着目した、炊き込みごはんの素です。山椒や柚子といった大人好みの素材で、2合用設計（3合レシピ付き）です。少人数世帯が日常使いしやすい商品です。
・「山椒香る炊き込みごはんの素」
山椒の爽やかな香り立ちにほどよいしびれ、具材の旨味がしみ込んだごはんが楽しめます。具材は、にんじん、鶏肉、椎茸、油揚げを組み合わせました。
・「柚子香る炊き込みごはんの素」
柚子のさっぱりした香りと、具材の旨味がしみ込んだごはんが楽しめます。具材は、にんじん、鶏肉、こんにゃく、油揚げを組み合わせました。
○開発担当者の声
今回新発売する商品の、商品開発に関するエピソードをご紹介します。
商品紹介だけでは語り切れない魅力などをお伝えします。
炊き込みごはんでは、「具材感」「味のしみ込んだごはん」に加えて「香り」も重要な要素です。本シリーズは、その「香り」に改めて着目し、上品で心安らぐ和の香りを手軽に楽しめるよう開発しました。こだわったのは、香りが主役でありながら、きちんとおいしい炊き込みごはんにすることでした。山椒も柚子もそれぞれ魅力のある素材ですが、香りが強すぎると食べにくくなり、弱いと印象に残りません。そのちょうどよいバランスを探りながら、何度も試作を重ね、味と香りの調整を行いました。
商品情報
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