ひらまつグループや帝国ホテルなど第一線の食のプロが集結する求評会を1/15(金)に開催。事前マッチングによる個別商談やプロからの直接評価を通じ、県産食材の販売力向上とブラッシュアップを支援します。
徳島県は、県内の農林漁業者および食品加工事業者を対象とした「徳島食材求評会」を、2027年1月15日(金)に大阪・梅田の「リストランテ ル・ミディ ひらまつ」にて開催いたします。
会場には、有名ホテルやレストラン、百貨店、食品卸などから食のプロフェッショナルが多数参加。自社商品を直接アピールし、購買条件やプロならではの視点をダイレクトに吸収することで、具体的な販路開拓や新たなビジネス展開へと直結する貴重な商談・求評の場となります。
出展料は無料、先着25社限定となります。応募締切は10月14日(水)。
販路拡大や商品のブラッシュアップを目指す皆様からのご応募をお待ちしております。
プログラム内容（2部構成）
■【第一部】展示・商談・評価個別ブースにて、食のプロへ直接アピールし、具体的なビジネスへと繋げます。
・自社商品PR： 展示ブースおよびプレゼンテーションでの魅力発信
・個別商談： シェフ・バイヤーとの事前マッチング制による具体的な商談
・フィードバック： 実需者からの直接的な評価・アドバイスの提供
■【第二部】特別メニュー試食・意見交換会
出展者と評価者が同じ円卓を囲み、出展食材を活かした料理を共に味わいながら交流を深めます。
・試食・交流： 会場レストランのシェフが出展食材を調理した特別メニューを通じた意見交換
・魅力の再発見： 食材がプロの手で料理になることで、新たな価値やポテンシャルを体感
■ 参加予定バイヤー（※一部予定）
・ホテル・レストラン： ひらまつグループ、帝国ホテル、パレスホテル、司厨士協会
・百貨店・小売店： 京阪百貨店、北野エース
・食品卸・外食産業： 日本アクセス、加藤産業、SRSホールディングス、グリーンハウスフーズ 等
開催概要・募集要項
■開催日時：2027年1月15日(金) 11:00～15:30（予定）■会場：リストランテ ル・ミディひらまつ
（大阪府大阪市北区梅田2丁目2-22 ハービスPLAZA ENT 1階）
■対象者：徳島県内の農林漁業者、食品加工事業者
■参加費：無料（※会場までの交通費は出展者負担）
■募集枠： 先着25社限定（※定員に達し次第締め切る場合があります）
■申込締切： 2026年10月14日(水)まで
以下の事業者参加申込webサイトよりお申し込みください。
https://event-entry.jp/tokushima2026/application?h=2201
■チラシ
お問い合わせ先
■事業・お申し込みに関するお問い合わせリッキービジネスソリューション株式会社
TEL：03-3282-7712 ／ MAIL：area-food@rickie-bs.com
■本件に関するお問い合わせ
徳島県 農林水産部 生産流通課 販売・物流支援室
TEL：088-621-2489 ／ MAIL：seisanryuutsuuka@pref.tokushima.lg.jp
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