銀座のホテルで楽しめる《銀座朝食ラボ》の小鉢ビュッフェを、実食レビュー。
料理人が手作りする、彩り豊かな小鉢をはじめ、黄金出汁しゃぶしゃぶやデザートまで、実際に体験してみました。
銀座で味わう2,970円の朝ごはん。制限時間50分の朝食ビュッフェはどれほど満足できるのか？
料理の種類や味、コスパまで徹底レポートします。
《銀座朝食ラボ》の人気モーニングを徹底レビュー
ホテルミュッセ銀座名鉄《銀座朝食ラボ》が提供する、こだわり小鉢ビュッフェとは
ここからは、ホテルミュッセ銀座名鉄「銀座朝食ラボ」の概要を紹介します。
最高の朝ごはんをめざすビュッフェレストラン《銀座朝食ラボ》
《銀座朝食ラボ》は、「職人の技が光る、こだわり小鉢ビュッフェ」がコンセプトの、銀座で絶品朝食が楽しめるビュッフェレストランです。「日本一の朝食」をめざすと謳っている、その心意気が伝わってきます。
公式Instagramによると“出汁の取り方や火加減、味付けまで細部にこだわり、上品な味わいに仕上げています”とのことです。
ホテルミュッセ銀座名鉄は東銀座、銀座、新橋からアクセス良好
ホテルミュッセ銀座名鉄の入り口から階段を上った2階に、《銀座朝食ラボ》はあります。
東銀座や銀座、新橋などから徒歩4～6分、さらには汐留や日比谷からも歩いて行ける好立地です。銀座中央通りの銀座7丁目交差点から入った先にあります。
・東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩4分
・東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩6分
・JR山手線・東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩6分
住所：東京都中央区銀座7-12-9 ホテルミュッセ銀座名鉄2階
TEL：03-6264-7037（受付時間 7:00-12:00）
仕事やショッピング、銀座散策の前に、立ち寄りやすい朝食レストランです。
《銀座朝食ラボ》の料金と開催時間
《銀座朝食ラボ》の料金と営業時間は以下のとおりです。
・全日：2,970円（税込み）
・時間：7:00 - 11:00（ラストオーダー 10:00）／50分間
土日、平日にかかわらず、同じ料金なのが嬉しいですね。11時までの営業なので、ブランチにもおすすめです。
銀座のお店は11時から開店のところも多いので、ショッピング前の腹ごしらえにもちょうどいいでしょう。50分の制限時間が設けられているところには、注意が必要です。
《銀座朝食ラボ》店内の雰囲気
店内には、さまざまなタイプの客席が用意されています。銀座の光景が望める窓際には、カウンター席が配されているので、ひとりでも気軽に訪れられますね。もちろんカップルにもおすすめです。
ボックス席もたくさんあります。都心にあるホテルの朝食レストランですが、隣席との間隔がゆったりしているのが印象的です。この日は、9割が外国人観光客のように見受けられました。それぞれが、思い思いのメニューを味わっている様子がうかがえます。
大きなカウンターテーブルもあるため、かなりの人数を収容できるのでは、と感じました。
ビュッフェカウンターは、5つのエリアに分けられます。入り口に近い、ライブキッチンやドリンクバーのコーナーには、ソフトクリームもありました。手前には、ハンバーグやスクランブルエッグ、揚げ物などのビュッフェが並びます。
続いては小鉢のビュッフェとサラダのコーナー。カラフルな小鉢が並ぶ様子には、気分が上がります。
ごはんや味噌汁、自分で作れるカレーやチーズフォンデュ、ポトフなどが並ぶカウンターも。
パンやデザート、フレッシュフルーツ、シリアルなどが並ぶビュッフェカウンターです。一通りビュッフェカウンターを見てから、今日は何をいただこうかと決めました。パン食も魅力ですが、今回はごはん食でいきたいと思います。
