【ダイエット】ほぼ鶏肉!“大豆肉”で激ウマヘルシー唐揚げ&生姜焼きを作ってみた【レシピ】

何だか不思議なルックスに…まだ肉には遠い

絞りすぎるとパサパサになるので注意

無理に水分を出すと旨みが抜けてしまうらしい

水でもどした状態のものは、乾燥時よりひと回りくらい大きくなったような気もします。肉らしさはまだありませんが、これがどうやって肉料理らしくなるのだろう…。

とりあえずからあげ用にはからあげ粉、スライスには袋に書かれている材料（一般的な生姜焼きの材料に片栗粉と薄力粉を加えたもの）を絡ませて準備完了。あとは揚げたり焼いたりするだけです。簡単すぎる!

なんじゃこりゃ! 火を通すと立派な肉料理に!

からあげ粉を使ったので色合いがナゲットのようになった

からあげ用を揚げてみると、色も形もからあげ! というよりは若干ナゲット寄りですが、それでも立派な肉料理に見えます。

焼肉みたいになった！

また、スライスを生姜焼き風に焼いたものもそれなりの完成度です。両方とも夕飯に出しましたが、夫はからあげとちょっと小さめの生姜焼きを食べていると信じ込んでいました。からあげ大好きな子供も美味しいとたくさん食べてくれました。

ヘルシーなのにお肉そのもの! ダイエットにも最適

半信半疑で使ってみた大豆肉ですが、その完成度には驚きました。さらにうれしいのは、大豆食品なので食物繊維やミネラルが豊富、大豆イソフラボンも含まれているとあって女性にはもってこいの食材ということ。

値段も手軽で、ひと袋あれば1食分プラスお弁当の分まで余裕で作れるという優秀さ。

まだ試したことないという方、騙されたと思って一度挑戦してはいかがでしょうか。