「おにぎらず」を超える技はあるのか!? “握らないおにぎり”を色々な方法で作ってみた

型を使う-その2

「具を入れる場合はどうするのか？」
それでは、こんな方法はいかがでしょうか。

少し深さのある、適当な小鉢を用意します。

焼き海苔（おにぎり・おもち用）を敷き、その上にごはんをのせ、“溝”を作ります。
（写真は9cm角、深さ4.5cmほどの小皿です）

“溝”にお好みの具を入れ、ごはんに塩をふります。
具をのせた時点で、ほぼ形になっているので、あとは海苔を巻くだけです。

くるりっ。海苔を巻きつけ、しっかり押し固めて、できあがりです。

ある程度おにぎり型にまとめて…

よいしょっと完成です。