鳥光 尼崎店（尼崎）
老舗焼鳥屋の水炊きを、たっぷりの野菜とともに
地鳥水煮 1人前2700円（2人前～）
徳島阿波尾鶏を使用した水煮。2日間鶏ガラを煮込んだスープをたっぷり野菜と一緒に味わいたい、鍋は6～9月末まで予約制
もも焼き 1250円
ぷりぷりと弾力のある大きな骨付きもも肉をタレか塩で、豪快に食せる看板メニュー
客層 20～60代まで幅広い
創業明治25年の炭火焼鳥の老舗。民芸調にしつらえた店内では継ぎ足しの味わい深い秘伝のタレと紀州備長炭で焼く焼鳥に加え、地鶏水煮、お造りなど豊富に揃う。滋味豊かな鴨鍋とキジ鍋（各1人前3400円～）も味わいたい逸品だ。地酒や焼酎にもこだわり、お酒のすすむ一品料理も好評だ。
住所 兵庫県尼崎市昭和南通3-22／電話 06-6413-0044／営業時間 11:30～14:30（LO14:00）、16:30～22:00（LO21:30）／定休 日／席数 112（個室あり）／カード 可／喫煙 夜は1階のみ可／P なし／昼予算 1000円 夜予算 3500円／交通 阪神本線尼崎駅より徒歩2分
宮崎地鶏 炭焼ばる ファイアーバード（西宮北口）
弾力のある歯応えがやみつきになる宮崎地鶏
ファイアーバード名物宮崎地鶏もも炭火焼 1510円
噛むほどに肉の甘みが広がる炭火焼ほか、宮崎地鶏ももたたき（Sサイズ860円）も本場仕込みの逸品だ
客層 20代後半～50代後半
宮崎で店を構える叔父と同じルートで仕入れる地鶏は新鮮でプリプリ。地鶏肉の甘みを生かすため、現地の味付けにこだわるほか、鳥飯やチキン南蛮など郷土料理にも力を入れている。料理、付け合わせの野菜、サラダ、どれもたっぷりサイズなのもうれしい。
住所 兵庫県西宮市甲風園1-10-8 B1F／電話 0798-67-3030／営業時間 17:00～24:00（LO23:00）／定休 水／席数 24（個室なし）／カード 可／喫煙 可／P なし／夜予算 3000円～／交通 阪急神戸線西宮北口駅より徒歩2分
鶏清（御影）
朝挽きの丹波地鶏と、旬の野菜料理を多彩に
串焼き盛り合わせ（5種） 650円
日本酒（1合） 450円～
つくね、ねぎみ、せせりなどおまかせ3串を加えたセット。地元兵庫の銘柄の日本酒ともよく合う
鶏さしみ全種盛合わせ 1600円
ささみ、ずり、ヒップ、胸肉のたたき、ほか6種を盛り合わせた一番の人気メニュー
客層 30代後半～、ファミリー層
その日に仕入れた丹波の朝挽き地鶏を、鮮度のいい刺身や、備長炭でじっくり旨味を引き出した串焼きで楽しめる人気店。鶏は丸ごとを仕入れるので、滅多にお目にかかれないレアな部位に出会えることも。毎朝、市場で仕入れる旬の野菜料理など、季節替わりの黒板メニューにも注目。
住所 神戸市東灘区御影本町2-15-24／電話 078-857-3741／営業時間 11:30～13:30（LO）、17:00～24:00（LO23:00）／定休 月（祝の場合は翌日休）／席数 24（個室なし）／カード 可／喫煙 可／P なし／昼予算 800円 夜予算 3500円／交通 阪神本線御影駅より徒歩1分
