多彩な日本橋の名物をふりかけにアレンジ
日本橋 鮒佐
日本橋ふりかけセット 1134円
鮒佐の佃煮に加え、山本山の海苔、にんべんの鰹節など、名だたる日本橋名物がコラボしたふりかけは現在3種類展開。もとは日本橋の架橋記念に開発されたもの。
創業は江戸末期まで遡る老舗で、現在の佃煮の原型を生み出したと伝わる名店。濃い味でありながら素材の旨みも引き立つ元祖佃煮は、今なお愛される日本橋名物。バリエーションも豊富に揃っている。
日本橋 鮒佐 日本橋 外観
電話 0120-273-123／営業時間 10:00～18:00／定休 日曜／住所 中央区日本橋室町1-12-13／カード 可／アクセス 東京メトロ銀座線ほか三越前駅A4出口より徒歩約2分
オリーブオイルが香る、日本橋限定の芋けんぴ
日本橋 芋屋金次郎
揚げたて芋けんぴ 500円
日本橋 芋屋金次郎 揚げたて芋けんぴ 500円
日本橋限定、店内で揚げたばかりの芋けんぴを袋に詰めて販売。オリーブオイル配合油を使うことでサクッとした食感と芋本来の風味と甘みを逃さない仕上がりに。
芋けんぴをはじめ、ソフトクリームなど芋菓子を取り扱う専門店。芋の旨さと品種、栽培方法にまで徹底的にこだわっている。店内には工房も併設。そこで作られる芋けんぴは感動必至の味。
日本橋 芋屋金次郎 外観
電話 03-3277-6027／営業時間 10:00～21:00／定休 無休（コレド室町2に準ずる）／住所 中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F／カード 可／アクセス 東京メトロ銀座線ほか三越前駅直結
※昼のみ、夜のみのメニューを掲載している場合もあります。詳しくはお店へお問い合わせください。
※本記事に掲載されている情報は、2015年7月～9月上旬の取材時のものです。配信後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
大人が楽しい街「日本橋」界隈のおいしいお店を1冊にまとめました。
巻頭特集は、このエリアの美食を支える七人に迫る企画。そのほか100余年の歴史を誇る老舗・手土産・名酒場などさまざまなお店を厳選セレクトして紹介しています。街の歴史がわかるコラムも掲載。保存版にしたいグルメガイドです。
