サーロインステーキ トリュフソース
ホテル阪急インターナショナル・ビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」にて、2019年9月1日（日）より「Autumn Fair（秋フェア）」が開催されます。
今春リニューアルオープンした同レストランで開催される「Autumn Fair（秋フェア）」。ランチでは、トリュフソースで味わう「サーロインステーキ」や、目の前で焼く「マリネサーモンと海老のグリエ」、秋の味覚「松茸」の香りを纏わせた「茸とアンチョビのペペロンチーノ」が楽しめます。
ディナーには、ビーフシチューにチーズをのせて炙る「牛肉の煮込みと茸のフリカッセ」や、海老の旨味が凝縮したビスク風ソースがそそる「オマール海老のグリエと帆立貝柱」が登場。
さらに、その場で切り出し＆チーズを削る演出付きの「シャルキュトリー」のオードブル、お好みのソースや岩塩などの調味料がトッピングできる人気の「ローストビーフ」も登場します。
デザートコーナーには、クリーミーな味わいの「かぼちゃモンブラン」や「抹茶と栗のロールケーキ」などが並び、ランチからデザートまで、目もお腹も満足させてくれるビュッフェとなっています！
詳しいメニューを下記よりご紹介します。
【メニュー紹介（一部）】
〈ランチ限定〉
■サーロインステーキ トリュフソース
ステーキの旨味を引き出す、フォンドヴォーベースのトリュフ入りソースと味わう、ランチの人気メニューです。
■マリネサーモンと海老のグリエ チーズ風味のリゾーニを添えて
目の前でグリエするサーモンや海老は、まろやかなチーズの香りを纏わせた米粒型のパスタリゾーニと一緒に。
■茸とアンチョビのペペロンチーノ 松茸の香り
ひと皿ずつ出来たてをご用意。松茸の香りが秋らしい茸のペペロンチーノは、程よい塩気のアンチョビがアクセント。
Autumn Fair（秋フェア）
〈ディナー限定〉
■ローストビーフのカッティングサービス お好みの味わいで
肉の味わい・柔らかさを引き出したローストビーフは、その場で切り出して提供してくれます。お好みのソースでアレンジを楽しむことも可能です。
※グレービーソース、山葵クリーム、青葱のジェノバソース、アンデスの岩塩、フレーバーソルト（トリュフ風味、柚子風味）、塩胡椒（燻製風味）、フレーバーシーソルト
■牛肉の煮込みと茸のフリカッセ チーズの軽いグラチネ
赤ワインと香味野菜でじっくりと煮込んだ牛肉に、チーズを重ね目の前で炙って提供してくれるひと皿。まろやかな味わいの茸のフリカッセがトッピングされています。
■オマール海老のグリエと帆立貝柱 ビスク風
海老の旨味たっぷりのビスク風ソースに、オマール海老・帆立貝柱のグリエを添えて。ワインとのマリアージュがおすすめです。
■シャルキュトリーとパルミジャーノを添えたサラダ仕立て
切り出したシャルキュトリーとサラダをメランジェ。仕上げには、目の前で削るパルミジャーノチーズをかけてくれます。
「Autumn Dessert Festival ～秋の収穫祭～」
〈 秋のデザート「Autumn Dessert Festival ～秋の収穫祭～」〉
・9・10月限定 ハロウィンおばけの「飲む!?チーズケーキ」
・11月限定 フルーツ“DORAYAKI（どら焼き）”
・紫いものムース
・かぼちゃモンブラン
・抹茶と栗のロールケーキ
・GODIVA（ゴディバ）のチョコレートリキュールを使用
・グルノ・ブロワ（くるみとチョコレートのタルト）
・タルト・ブルダルー（洋梨タルト）など
「Autumn Fair（秋フェア）」
■期間：2019年9月1日（日）～11月30日（土）
■時間：
・ランチ 平日 11：00～14：30 ※土日祝 11：00～／13：30～
・ディナー 平日 17：30～21：00 ※土曜 17：00～／19：15～ ※日祝 17：00～21：00
※9/15（日）、22（日）、10/13（日）、11/3（日・祝）のディナーは100分入替制。
■料金：
・ランチ 大人 3,700円～4,200円 お子様 2,100円～2,200円
・ディナー 大人 4,800円～5,300円 お子様 2,800円～3,000円 ※お子様：4～12歳
■開催店舗：1階 ビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」
【店舗概要】
◆ホテル阪急インターナショナル
ビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」
所在地：大阪府大阪市北区茶屋町19-19
問い合わせ：06-6377-3618（直通）
