阿闍梨塩ラーメン
日々おいしいものの情報をお届けする「うまいめし」編集部。
今回は個性的なトッピングがインパクト大なラーメン店の話題です。
人気ラーメン店『阿闍梨（あじゃり）』の渋谷店が、11月1日にオープンしました。
出店したのは、地下1階から5階まで全てラーメン屋が入っている渋谷センター街のラーメンビル。
化学調味料を一切使用しない、体に優しい独自の方法で編み出した一杯を味わえるとのこと。
阿闍梨一番だしラーメン
スープは肉系と魚介系のWスープ。
肉系のスープは厳選した豚骨・丸鶏・鶏ガラ・モミジと数種類の野菜を煮込み、一日熟成させ旨みを引き出します。
魚介系の和風だしは毎日少量ずつ仕込み、アゴの焼干しと鰹節から取った風味が香る仕上がり。
またこの店の大きな特徴は、ボリューム満点の『かき揚げ』がトッピングされていること。
ラーメンにかき揚げ！？ どんな味になっているのか、気になるところですね。
ラーメンのメニューは1杯750円から。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
所在地：東京都渋谷区宇田川町24-6 渋ビルヂング3 階
TEL：03-5428-0861
席数：12席
定休日：なし
営業時間：11：00 ～ 22：00
＜メニュー例＞
・阿闍梨一番だしラーメン
・阿闍梨味噌ラーメン
・阿闍梨醤油ラーメン
・阿闍梨塩ラーメン
・杏仁豆腐
フォトギャラリー【メニュー写真をもっと見る】どでかいかき揚げがラーメンにON！スープに絡んでおいしそう
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