脂ののったお魚をたれに浸し、香り打開すりごまをまぶしたりゅうきゅう
豊富な湯量を誇る温泉とブランド魚の宝庫 大分県
九州というと、「魚がおいしい」というイメージを持たれる方が多いようです。
その中でも大分県は、関サバ、関あじ、城下カレイといったブランド魚の宝庫。
また、「おんせん県」を名乗るほど、県内各地に湯量が豊富な温泉がたくさんあります。
特に、別府は古くからの保養地として有名な場所です。
まったりムードの中で、大分のブランド魚をいただこうと足を伸ばしてみました。
今回は、北九州空港（福岡県）からJR九州の特急で別府に移動しました。
小倉からだと特急で約1時間。大分空港からでもシャトルバスで1時間ほど。
さすが、温泉県を名乗るだけはあります。駅前には無料の天然温泉（手湯）が。
温泉地ならではの、ゆったりした雰囲気が最高です。
別府駅前「侘び寂び屋」で、大分名物「りゅうきゅう」と「とり天」を堪能
さてさて、さっそく大分の美味しい物をいただくことにしましょう。
今回、別府まで足を伸ばしたのは、大分名物「りゅうきゅう」と「とり天」を堪能するため。
「りゅうきゅう」とは、お刺身を、すりごまたっぷりのタレにつけこんだ大分の郷土料理。
それにしても、大分県なのに沖縄県を表す「りゅうきゅう」とはこれいかに？
名前の由来も諸説あって、大分の漁師さんが南の海まで下って、琉球王国（現在の沖縄県）の漁師さんに作り方を習ったという説と、利休和え（ごまをたっぷり使った和え物）から来たという説が有力なようです。
対して「とり天」とは、文字通り鳥の天ぷらなのですが、九州地方全体では鳥肉をよく食べるものの天ぷらにする地域は、私が知る限り、大分県特有のようです。
そんな郷土料理をスタイリッシュにアレンジして出してくださる「侘び寂び屋」さんというお店が、別府駅前にあると聞きました。
早速アポをとっておじゃますることに。
別府駅前から、海へ向かってまっすぐの通りに、お店があります。
侘び寂び屋さん（大分県別府市北浜1丁目10－12 TEL 0977-21-3538）
今回おじゃまさせていただくお店です。
カウンター席以外に、小上がりも用意されています。
明るい雰囲気ですし、表通りに面しているお店なので、夜に女性だけで入店しても、安心してお食事を楽しめるお店ですね。
この日は、お昼に取材に来たので、夜のメニューは楽しめませんでした。
地元の美味しいお魚はもちろん、九州一円の美味しい食材をアレンジしたお料理が楽しめます。
デザートにも配慮されているのは、好感が持てますね。
ランチメニューも、大分ならではの食材を使ったお料理が。
今日は、「りゅうきゅう丼ぶり膳」（800円）と、とり天膳（900円）をお願いしました。
りゅうきゅう丼ぶり膳（800円）
りゅうきゅう丼ぶりに、茶碗蒸し、サラダ、副菜、香の物がついてきます。
とり天膳（900円）
鳥肉を天ぷらに仕立てたものをメインに、茶碗蒸し、サラダ、香の物がついてきます。
早速実食です。まずはとり天膳から。
