赤坂の熟成肉専門レストラン「キッチャーノ」でこの程、通常コースのパン、パスタ、デザートを低糖質料理に変えた、体が喜ぶ「低糖質コース」が販売開始されます。
●コース概要
この「低糖質コース」は、糖質制限ダイエット「ケトジェニックダイエット」の第一人者である医師・斎藤 糧三氏監修のもとで開発されたもの。通常コースには、生ハム3種盛合せ、牛肉前菜ワゴン、本日のパスタ、メインの肉料理、パン、デザート、コーヒーが付いていますが、低糖質コースでは、大豆粉を100％使用したパンに変更。パスタにも大豆粉を70％使用し糖質が抑えられました。
メインの肉は、通常コース同様に赤身肉を中心に常時10種から選択可能で、添えの野菜類が低糖質になります。デザートには、チーズのムースに大豆粉とココアで作ったビスコッティを楽しむことが出来て、この内容で通常コースに比べてなんと約80％！の糖質オフを実現しています。
価格は通常コースと同じですが、3日前までの要予約。提供される皿数は通常コースと同じなので、同行者を気にせずに楽しむことができ、接待でも利用できます。流行りの糖質制限ダイエット、続けていらっしゃる方も多いと思いますが、ぜひこちらのお店をうまく活用してみては？
(メニュー例)
・イタリア産生ハム2種
・切り立てのプロシュート(添えのメロンがなくなります)
・クラシックスタイルの牛肉の前菜ワゴン3～5種(放牧牛肉の自家製コンビーフなど)
・チーズの前菜
・低糖質パスタ各種
・メインの熟成肉炭火焼
・低糖質デザート
・低糖質のパン
【店舗概要】
店舗名 ： CHICCIANO(キッチャーノ)
所在地 ： 東京都港区赤坂3-13-13 赤坂中村ビルB1
オープン ： 2011年3月
電話番号 ： 03-3568-1129
営業時間 ： ランチ 月～金 11:30～14:30(L.O. 14:00)
ディナー 月～土・祝 18:00～23:00(L.O. 21:30)
定休日 ： 日曜日
