銘店で修業し、独立した市東英司シェフの『市東製作所』。ハード系のパンはもちろん、デニッシュ系のパンや、焼きそばぱんのような惣菜パンにいたるまで、パン好きに愛されるパンを幅広く焼いています。その中からとくに食べてほしいパンを市東シェフに教えてもらいました。
銘店で修業し、独立した市東英司シェフの『市東製作所』。ハード系のパンはもちろん、デニッシュ系のパンや、焼きそばぱんのような惣菜パンにいたるまで、パン好きに愛されるパンを幅広く焼いています。その中からとくに食べてほしいパンを市東シェフに教えてもらいました。