ウチごはん

福岡の自然食レストラン・茅乃舎（かやのや）で生まれた人気の「茅乃舎だし」。ベストセラー『かんたんに極上の味わい 茅乃舎だしで毎日ごちそう』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）の著者でフードコーディネーターの八代恵美子さんに、だしの基本やダイエット中に食べても安心なだしを使った野菜レシピなどを紹介していただきました。

池田 園子 2015.5.5 10:30

続きを読む

近年ビールの楽しみ方はますます多様化。先日開催されたキリンビール『グランドキリン』のリニューアル記念イベントでは、異なる温度での飲み比べや、チョコレートやチーズケーキとの食べ合わせなど、多彩なビールの楽しみ方を体験。ビールとチョコって合うの!? 実際に試してみました。

祐天寺 ヨリエ 2015.4.22 17:30

続きを読む

ニューヨーク発、おしゃれでおいしい、さらには日持ち＆持ち運び可能なサラダとして人気となった“ジャーサラダ”。なんと4月23日(木)～30日(木)の8日間限定でイケアにジャーサラダが登場するとのこと。ジャーサラダの魅力やイケアレストランで食べられるメニュー、さらには自宅で作れてピクニックにもぴったりの簡単レシピまで、気になる内容をまとめました。

鬼木 智子 2015.4.21 15:00

続きを読む

人気の「クラフトビール」、実は大手メーカーからも良質な商品が出ているのをご存知ですか？ 今回はビールの専門家「ビアソムリエ」の資格を持つライターが、キリン、アサヒ、サントリーから出ている、こだわり「クラフトビール」3種をご紹介します。

祐天寺 ヨリエ 2015.4.10 15:30

続きを読む

麻婆豆腐に鶏肉をいれた「麻婆豆腐鶏」がおいしすぎる！と話題ですが、実は鶏肉は、ほかの“中華のもと”とも相性抜群。フードアナリストの筆者が、レトルト中華ソースと鶏肉を使った絶品メニューをご紹介します。

マリモ・ラン 2015.4.2 17:30

続きを読む

こんなの食べきれるの!? という、ボリューム満点の『日本亭』のデカ唐揚げ弁当を食べてみましたよ。そびえ立つ大迫力の唐揚げ弁当、そのお味や如何に？

小暮 ひさのり 2015.3.31 11:35

続きを読む

コンビニ限定ながら、本格的なドイツビールが楽しめる「ミュンヒナーデュンケル」。売れ行きも絶好調ということで、早速ビール好きが集まり試飲会を実施してみました。

矢口 和則 2015.3.30 18:40

続きを読む

ビールの銘柄は、世界中で一万種類以上。最近では、クラフトビールのほか、個性的な特徴を持った多種多様なビールが人気となっています。今、オシャレな人なら知っておくべきビールをビアソムリエの筆者が厳選してご紹介! お好みのビールを見つけては?

祐天寺 ヨリエ 2015.3.30 10:30

続きを読む

お花見と言えば外せないのがおいしいお酒！　そんなお花見シーズンにあわせ、このほど「ぴあ日本酒フェスティバル2015 酒春祭」の開催が決定しました。今回初めて日本酒イベントに参加しようと考えている人のためにNPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）公認の利き酒師が、日本酒の正しい楽しみ方を伝授します！

渡部 あきこ 2015.3.21 17:30

続きを読む

脂の甘みがたっぷり味わえる「ローストポーク」の作り方をご紹介。焼き上がったら温かくして休ませることで肉汁が肉全体に行き渡り、しっとりとした本格的な仕上がりに。おもてなし料理にもぜひどうぞ。

本気の肉レシピ 2015.3.17 17:30

続きを読む