「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

中華そば しながわ[東京都/要町駅] |「ラーメン特集2014」

中華そば しながわ[東京都/要町駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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中華そば しながわ【醤油】中華そば…750円 【醤油】中華そば…750円

中華そば しながわ

ちゅうかそば しながわ (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年6月25日
【最寄り駅】要町駅 徒歩 6分
【修行先】地雷源

 

オーソドックスだけど奥深い山水地鶏ダシ

<バッソドリルマン発>比内地鶏のダシと醤油ダレ、一見何の変哲もない組み合わせのようだが、そこに山水地鶏ダシと天然ものの食材を合わせることで表情が一変。自家製麺とも相まって、他にない独特の味わいを生み出している。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 180g 麺のタイプストレート麺 大盛特になし備考に記載。  使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ比内地鶏、山水地鶏 タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、メンマ、のり、ネギ トッピング味玉100円、メンマ(太・細)100円、チャーシュー200円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「中華そば しながわ」ここが新しい

一般的な醤油ダレを使用するものの、天然ものの食材と合わさり素朴ながら完成度の高い一杯に仕上げている
 

「中華そば しながわ」店舗

基本情報

電話番号03-5926-6178
営業時間11:30~15:30
定休日無休
住所豊島区西池袋4-19-14
最寄り駅からの行き方東京メトロ有楽町線ほか要町駅4番出口より徒歩約6分。山手通りを立教通りへ左折してすぐ


 

詳細情報

混雑度12時~13時 10人
席数8 (カウンター 8, テーブル 0)
その他のメニュー煮干しつけそば 750円、煮干しそば 750円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「中華そば しながわ」の近くにあるラーメン"新店"

 
 
 

[4]博多風龍 池袋東口店 [最寄り駅:池袋  約1413m] 博多の醍醐味を存分に味わおう

[5]塩そば専門店 桑ばら [最寄り駅:池袋  約1596m] キレイに澄んだ絶品淡麗スープ

「中華そば しながわ」クチコミ

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「中華そば しながわ」の近くにあるラーメン”老舗・名店”

 
 
 

[4]麺や 寵児 [最寄り駅:池袋  約1069m] モチモチorゴワゴワから麺をチョイス

[5]ばんから 本店 [最寄り駅:池袋  約1178m] 4種の背脂により旨みとコクの違う一杯に

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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