「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

スープにこだわる一杯 ラーメン老舗・名店厳選4店 |「ラーメン特集2014」

誰にも真似できない秘伝のスープ! スープにこだわる一杯。ラーメン老舗・名店厳選4店をリストで詳しく掲載。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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スープにこだわる一杯
スープにこだわる一杯
誰にも真似できない秘伝のスープ!
その味を求めて何度でも通いたくたくなる、秘伝のスープを扱う、多くの人から支持を受ける名店を集めました。
 
青葉 中野本店 老舗・名店
動物と魚介を重ねたダブルスープの元祖
【最寄り駅】東京都/中野駅 徒歩5分【オープン】1996年-月-日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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九段 斑鳩 老舗・名店
厳選食材の深いダシが引き立つ魚介スープ
【最寄り駅】東京都/九段下駅 徒歩3分【オープン】2000年-月-日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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西麻布 五行 老舗・名店
スープを焦がして作る香ばしさあふれる一杯
【最寄り駅】東京都/六本木駅 徒歩10分【オープン】2001年-月-日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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ZUND-BAR 老舗・名店
透明度の高い絶品黄金スープ
【最寄り駅】神奈川県/本厚木駅 バス30分【オープン】2001年-月-日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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