九段斑鳩[東京都/九段下駅] |「ラーメン特集2014」

九段斑鳩[東京都/九段下駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】特製らー麺…880円

九段斑鳩

くだんいかるが (東京都)
【オープン・リニューアル】2000年-月-日
【最寄り駅】九段下駅徒歩 3分
【修行先】独学

厳選食材の深いダシが引き立つ魚介スープ

絶品のWスープは、本枯カツオや利尻昆布などを使用した香り高い魚介系スープと、豚や鶏の濃厚動物系スープを提供直前にブレンド。ここでしか味わえない季節限定メニューも要チェック。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量170g 麺のタイプややちぢれ麺大盛:プラス100円 使用している麺大成食品

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシ本枯れカツオ、利尻昆布などタレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本メンマ、チャーシュー、のり、玉子 トッピング煮玉子100円、薫製煮玉子150円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「九段斑鳩」こだわりあり！

＜打ちたての麺がモチモチ＞その日の朝の打ちたてを使う麺は、ツルツルの喉越しともちっとした食感を堪能することができる

「九段斑鳩」店舗

基本情報

電話番号03-3239-2622
営業時間11:00～15:00／17：00～21：30、土祝11:00～21：30
定休日日
住所千代田区九段北1-9-12
最寄り駅からの行き方東京メトロ半蔵門線ほか九段下駅5番出口より徒歩約3分。飯田橋1丁目交差点右折すぐ

詳細情報

混雑度12時～13時 30人／20時～21時 10人
席数20 (カウンター 6, テーブル 14)
その他のメニュー濃厚らー麺 670円、温玉鰹だれご飯 150円、杏仁プリン 250円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。