「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

煮干し尽くしの極旨麺 ラーメン新店厳選5店 |「ラーメン特集2014

ガツンとくる風味にハマる! 煮干し尽くしの極旨麺。ラーメン新店厳選5店をリストで詳しく掲載。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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煮干し尽くしの極旨麺
煮干し尽くしの極旨麺
ガツンとくる風味にハマる!
煮干しの味がガッツリと利いたラーメンは風味が抜群。魚介の香りが心地よい一杯をたっぷりと味わおう。
 
ラーメン愉悦処 似星 新店
煮干しの奥行きある和の味を追求!
【最寄り駅】東京都/中村橋駅 徒歩3分【オープン】2013年3月1日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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煮干しそば暁 新店
旨みの重層化とバランスを追求
【最寄り駅】東京都/大塚駅 徒歩5分【オープン】2013年3月20日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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最凶煮干そば 獣煮使 新店
火曜にお目見えするセメント色のスープ
【最寄り駅】東京都/上井草駅 徒歩2分【オープン】2013年3月5日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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東京煮干屋本舗 新店
“食べて健康が”コンセプトの逸品
【最寄り駅】東京都/中野駅 徒歩6分【オープン】2013年4月28日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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麺・酒・やまの 新店
煮干しの旨みを一杯に凝縮
【最寄り駅】東京都/練馬駅 徒歩4分【オープン】2013年4月8日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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