麺・酒・やまの[東京都/練馬駅] |「ラーメン特集2014」

麺・酒・やまの[東京都/練馬駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

「ラーメン特集2014」最新! 話題の新店＆老舗・名店300 首都圏版 > 東京都 > 煮干し尽くしの極旨麺 > 麺・酒・やまの

【醤油】特製煮干中華…950円

麺・酒・やまの

めん・さけ・やまの (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年4月8日
【最寄り駅】練馬駅徒歩 4分
【修行先】トゥーランドット

煮干しの旨みを一杯に凝縮

とらのこグループの新店。昼はラーメン屋、夜はお酒も飲めるラーメン酒場となるのが特徴。6種類の厳選された煮干しから取れるスープは香りが良く、濃厚な味に仕上がる。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯◯★◯ 太量200g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺三河屋製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシ動物系ダシ、煮干し6種タレ魚介の醤油ダレ 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、メンマ、ネギ、のり トッピング味玉100円、メンマ100円、のり100円、ネギ50円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「麺・酒・やまの」煮干しポイント

6種の厳選された煮干しを75ｇも使用している。ツウには納得の一杯だ

「麺・酒・やまの」店舗

基本情報

電話番号03-3557-7099
営業時間11:30～14:30／18:00～翌2:00、日11:30～14:30／18:00～23:00
定休日月
住所練馬区豊玉北5-23-11 B1F
最寄り駅からの行き方西武池袋線ほか練馬駅西口より徒歩約4分。千川通り文化センター入口から商店街の中へ

詳細情報

混雑度12時～13時 10人／21時～23時 10人
席数19 (カウンター 5, テーブル 14)
その他のメニューまぜソバ 780円、辛いまぜソバ 800円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

●コメントの投稿方法
・Twitter, Facebook, Googleのいずれかのアカウントをお持ちの方→各アカウントのアイコンをクリックして、連携するとコメントできます。コメントは各SNSには流れません。

・上記のアカウントをお持ちでない方→名前、メールアドレス、パスワードを入力してDISQUSシステムに登録するとコメントできます。入力いただいたメールアドレスには確認メール(英語)が送られます。[Verify メールアドレス]をクリックしてください。

●コメント規約
・誹謗中傷など公序良俗に反する投稿、第三者の権利（著作権、肖像権など）を侵害する内容の投稿、本サイトにそぐわない文章・写真、宣伝目的のコメントは、承諾なく削除する場合がございます。
・文章および写真を投稿することができます。コメントにリンクを含む場合、管理者による承認が必要です。その際、当サイト運営者が不適切と判断する内容の投稿は、当サイト運営者の判断で掲載をお断りする、または削除することがあります。予めご了承ください。

※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。