RAMEN GOTTSU[東京都/練馬駅] |「ラーメン特集2014」

RAMEN GOTTSU[東京都/練馬駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】味玉らーめん…850円

RAMEN GOTTSU

ラーメンゴッツ (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年3月12日
【最寄り駅】練馬駅徒歩 4分
【修行先】渡なべ

オシャレ空間で味わう渡なべ出身店主渾身の味

＜渡なべ発＞再仕込み醤油を使用したタレに、動物系、魚介、昆布、シイタケの旨みが利いたスープをブレンドさせた香り高い逸品。センスの光るインテリアが並んだオシャレな店内にもお店のこだわりが感じられる。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量160g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺三河屋製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシ豚、鶏、カツオ、アゴ、羅臼昆布、シイタケタレ醤油（再仕込み醤油） 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、メンマ、九条ネギ、ユズ、のり トッピング味玉100円、辛肉玉150円、燻製味玉150円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「RAMEN GOTTSU」ここが新しい

名店・渡なべで修業をした店主が、切り盛りするお店。濃密な一杯はまさに渡なべの遺伝子を受け継いでいる

「RAMEN GOTTSU」店舗

基本情報

電話番号03-3993-8808
営業時間11:00～15:00／18:00～21:00、日11:00～15:00
定休日月
住所練馬区練馬1-29-16
最寄り駅からの行き方西武池袋線ほか練馬駅中央口より徒歩約4分。大門通り沿い

詳細情報

混雑度12時～14時 10人／19時～20時 10人
席数8 (カウンター 8, テーブル 0)
その他のメニューつけめん 780円、まぜそば 700円、自家製チーズケーキ 200円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。