青葉中野本店[東京都/中野駅] |「ラーメン特集2014」

青葉中野本店[東京都/中野駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】特製中華そば…850円

青葉中野本店

あおばなかのほんてん (東京都)
【オープン・リニューアル】1996年-月-日
【最寄り駅】中野駅徒歩 5分
【修行先】独学

動物と魚介を重ねたダブルスープの元祖

鶏ガラをはじめとする動物系とカツオ節などの魚介系を合わせたＷスープが特徴。麺はうどんと中華麺の良さを兼ね備えたものを使用。変わらぬ味を追求し続け、多くの人の舌を唸らせている。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量180g 麺のタイプ多加水ストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺非公開

■スープ
濃さあっさり ◯◯★◯◯ こってりダシ魚介、豚鶏のWスープタレ醤油 化学調味料あり

■具
基本玉子、チャーシュー、メンマ、のり、ナルトなど トッピングなし

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「青葉中野本店」こだわりあり！

＜ゼラチン豊富なスープ＞トンコツや鶏ガラを贅沢に使ったスープはゼラチン質豊富。濃厚なうえ、脂質や塩分を減らせるという

「青葉中野本店」店舗

基本情報

電話番号03-3388-5552
営業時間10:30～21:00 ※スープが売切れる場合あり
定休日無休
住所中野区中野5-58-1
最寄り駅からの行き方JR中央線ほか中野駅北口より徒歩約5分。サンモールのロッテリア先のパン屋の角を右折

詳細情報

混雑度12時～13時30分 10人
席数13 (カウンター 13, テーブル 0)
その他のメニュー中華そば 650円、特製つけ麺 900円、つけ麺 700円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。