らーめんてつや東京店[東京都/東高円寺駅] |「ラーメン特集2014」

らーめんてつや東京店[東京都/東高円寺駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【トンコツ醤油】正油らーめん…780円

らーめんてつや東京店

らーめんてつやとうきょうてん (東京都)
【オープン・リニューアル】2006年-月-日
【最寄り駅】東高円寺駅徒歩 3分
【修行先】非公開

札幌現地の味を再現しバランスよくまとめた

札幌で名を馳せる有名店の東京店。熟練の店主秘伝のタレが絶妙なコクを生み出し、熟成麺にうまく絡んでいる。余計な味が一切なく、非常にバランスの整った一杯にはさすがの仕上がり。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量150g 麺のタイプちぢれ麺大盛:プラス150円 使用している麺非公開

■スープ
濃さあっさり ◯◯★◯◯ こってりダシゲンコツ、トン足などタレ醤油 化学調味料あり

■具
基本チャーシュー、長ネギ、メンマ、のり トッピング半熟玉子100円、長ネギ150円、メンマ150円など

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「らーめんてつや東京店」こだわりあり！

＜専用の粉で麺づくり＞てつや専用の粉で練り上げて完成する麺は、小麦の風味、旨味が強く感じられるものとなっている

「らーめんてつや東京店」店舗

基本情報

電話番号03-5929-1388
営業時間11:00～翌2:00
定休日水
住所杉並区梅里1-22-23
最寄り駅からの行き方東京メトロ丸ノ内線東高円寺駅より徒歩約3分。駅前の通りを交番方面へ直進し、高円寺陸橋下の信号の向かい側

詳細情報

混雑度12時～14時 10人／19時～21時 10人
席数17 (カウンター 9, テーブル 8)
その他のメニューみそラーメン 800円、三代目てつや正油 880円、塩ラーメン 780円、じゃんじゃんめん 880円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。