Bia Bia[東京都/東高円寺駅] |「ラーメン特集2014」

Bia Bia[東京都/東高円寺駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】醤油ラーメン…700円

Bia Bia

ビアビア (東京都)
【オープン・リニューアル】2012年12月20日
【最寄り駅】東高円寺駅徒歩すぐ
【修行先】非公開

こだわりが生む繊細な味を堪能

ライ麦入りの自家製麺を使用しており、独自の風味が楽しめる。鳥取県産の丸鶏と6種の魚介を合わせたＷスープは奥深く、コクがある。こだわり抜かれた一杯を堪能しよう。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ★◯◯◯◯ 太量130g 麺のタイプストレート麺大盛特になし備考に記載。、[替え玉プラス100円] 使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯★◯◯◯ こってりダシ6種の魚介系干物タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本豚バラチャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、九条ネギ トッピングローストトマト150円、のり100円、メンマ100円、高菜100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「Bia Bia」注目はここ

3時間以上特製ダレで煮込んだトロトロの豚バラチャーシューも人気の秘訣

「Bia Bia」店舗

基本情報

電話番号03-3317-7154
営業時間11:30～15:00／17:30～22:00、土日11:30～21:00
定休日月（祝の場合は営業）
住所杉並区高円寺南1-6-6 吉川ビル1F
最寄り駅からの行き方東京メトロ丸ノ内線東高円寺駅より徒歩約すぐ

詳細情報

混雑度12時～13時 10人／19時～21時 10人
席数8 (カウンター 8, テーブル 0)
その他のメニューロースト・トマトライス 300円、醤油ラーメン 700円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。