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博多らーめん 長風
はかたらーめん ちょうふう (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年5月1日
【最寄り駅】高円寺駅 徒歩 すぐ
【修行先】非公開
これぞ博多!究極の極細麺
豚骨スープにストレートの細麺という代表的な博多ラーメンを提供。まずはあっさりとしたスープを味わった後に、香油や辛みそなどを溶け込ませて味の変化を楽しんでみよう。
詳しいラーメン素材データ
■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太 量+g 麺のタイプストレート麺 大盛特になし備考に記載。、替え玉無料 使用している麺非公開
■スープ
濃さあっさり ◯★◯◯◯ こってり ダシ昆布、カツオ タレ醤油 化学調味料あり
■具
基本チャーシュー、きくらげ、青ネギ トッピング味玉子100円、チャーシュー5枚200円、もやし100円など
お店で扱うラーメンの種類
醤油 味噌 トンコツ 塩 つけ麺 汁なし トンコツ醤油 担々麺 その他
「博多らーめん 長風」バリうまポイント
天然コラーゲンが入った体にも優しいスープと博多の極細麺が絶妙にマッチ
基本情報
電話番号03-3336-7758
営業時間11:00~23:00(LO)
定休日1/1/2013
住所杉並区高円寺南3-70-1 高円寺らーめん横丁B1F
最寄り駅からの行き方JR中央線ほか高円寺駅南口・北口より徒歩すぐ。高円寺ラーメン横丁の地下1F
詳細情報
混雑度12時~13時 10人/19時~20時 10人
席数25 (カウンター 9, テーブル 16)
その他のメニューとんこつラーメン(白) 500円、とんこつラーメン(黒) 600円
サービス 完全禁煙 デザート サイドメニュー アルコールメニュー 駐車場 ミニサイズラーメン
「博多らーめん 長風」の近くにあるラーメン"新店"
[4]三田製麺所 中野店 [最寄り駅:中野 約1479m] 一切妥協のない麺へのこだわり
[5]東京煮干屋本舗 [最寄り駅:中野 約1523m] “食べて健康が”コンセプトの逸品
「博多らーめん 長風」クチコミ
「博多らーめん 長風」の近くにあるラーメン”老舗・名店”
[4]青葉 中野本店 [最寄り駅:中野 約1603m] 動物と魚介を重ねたダブルスープの元祖
[5]無鉄砲つけ麺 無極 [最寄り駅:野方 約2015m] 旨味とコラーゲン満載濃厚なつけダレで食す
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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。