「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

名店の新たな挑戦 ラーメン新店厳選14店 |「ラーメン特集2014」

セカンドブランドから名店出身店主まで! 名店の新たな挑戦。ラーメン新店厳選14店をリストで詳しく掲載。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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名店の新たな挑戦
名店の新たな挑戦
セカンドブランドから名店出身店主まで!
名店の味を継承する店主の新店、有名店のセカンドブランド、移転により新たな一歩を踏み出したお店など、「名店」に関わるお店の新たな動きに注目!
 
まぜそば専門 闘牛脂 新店
牛の旨みが溶ける個性豊かなまぜそば
【最寄り駅】東京都/北千住駅 徒歩5分【オープン】2013年7月15日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり 非公開 こってり 
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らーめん 五ノ神製作所 新店
豊かなエビの風味漂う贅沢な一杯が完成!
【最寄り駅】東京都/大久保駅 徒歩3分【オープン】2013年7月8日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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中華そば しながわ 新店
オーソドックスだけど奥深い山水地鶏ダシ
【最寄り駅】東京都/要町駅 徒歩6分【オープン】2013年6月25日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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凪 Noodle BAR歌舞伎町店 新店
鶏・豚・牛の旨みが凝縮次世代型の白湯スープ
【最寄り駅】東京都/西武新宿駅 徒歩3分【オープン】2013年6月10日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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RAMEN GOTTSU 新店
オシャレ空間で味わう渡なべ出身店主渾身の味
【最寄り駅】東京都/練馬駅 徒歩4分【オープン】2013年3月12日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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らーめん弁慶 浅草本店 新店
脂多めでもあっさり後引くコク旨スープ
【最寄り駅】東京都/浅草駅 徒歩10分【オープン】2013年1月13日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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鶏王けいすけ 秋葉原店 新店
鶏づくしの一杯を堪能
【最寄り駅】東京都/秋葉原駅 徒歩4分【オープン】2013年2月8日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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えにしんぷる 新店
月曜のみ出会えるシンプルだけど奥深い味
【最寄り駅】東京都/戸越銀座駅 徒歩2分【オープン】2013年2月1日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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麺処 八起き 新店
アツアツ石鍋で心まで温まる
【最寄り駅】東京都/西葛西駅 徒歩3分【オープン】2013年3月1日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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浅草 大勝軒 新店
日本のラーメン文化の発信地
【最寄り駅】東京都/浅草駅 徒歩8分【オープン】2013年3月22日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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