「焼肉のたれ」を使ったお手軽レシピ集！“絶品おうちごはん”に子どもも大満足♪

2.モランボン「肉巻きおにぎり」

お弁当にも活躍しそうな宮崎県のご当地グルメ「肉巻きおにぎり」。オーブントースターで簡単に作れます！

材料（2～3人前）

豚もも薄切り肉 5枚（約200g）
ご飯 200g（約どんぶり1杯）
白ごま 適量
「ジャン 焼肉の生だれ」 40g

作り方

1.お肉を「ジャン 焼肉の生だれ」に漬け込みます。（漬け込み時間は約15分）

2.温かいご飯に白ごまを混ぜ合わせ、5等分にして俵型にします。

3.1のお肉を広げ、2のご飯を巻きます。

4.アルミホイルに3をのせ、オーブントースターで10～15分焼き、お肉に火が通ったらできあがり！（1000Wの場合）

3.キッコーマン「焼肉のたれで簡単！子どもも喜ぶチーズタッカルビ」

続いてはキッコーマンの焼肉のたれ「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」と、「デルモンテリコピンリッチ トマトケチャップ」の合わせ技です。

焼肉のたれの濃厚なコクと、トマト本来の甘みを引き出したケチャップの味わいで、子どもも食べられる辛くないチーズタッカルビができます！

材料（2人分）

鶏もも肉 1枚
キャベツ 200g
にんじん 60g
玉ねぎ 1/2個
にら 40g
ごま油 大さじ1
ピザ用チーズ 100g
一味唐辛子 適宜
（A）
「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」 大さじ6
「デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ」
大さじ3

作り方

1.鶏肉はひと口大に切る。キャベツはざく切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎは食べやすい大きさに切り、にらは5cmの長さに切る。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎを入れて、肉の色が変わるまで5分程炒める。（A）を加えて混ぜ、ふたをして5分程加熱する。

3.ふたを取り、にらを加えて5分程混ぜながら煮詰めて、水分を程よく飛ばす（水分が残る場合は火を少し強める）。

4.具材を半分ずつ両端に寄せて、フライパンの真ん中にすき間をつくり、ピザ用チーズを入れる。

5.ふたをして弱火にし、チーズを溶かす。好みで一味唐辛子をふる。

4.アンナ「コーンフレークの衣★焼肉のたれチキンカツ」

料理研究家のアンナさんによるアイデアレシピ。パサパサしがちな鶏むね肉を焼肉のたれに漬け込んで、しっとりとやわらかくして揚げるチキンカツです。

衣に入れたコーンフレークのサクサク感と、ミントの爽やかな香りで、食欲がアップしそう！子どもも大好きな味でご飯も進みます。

材料（4人分）

鶏むね肉 400g
焼肉のたれ 大さじ3
ミント 5枚
薄力粉 適量
卵 1個
コーンフレーク（無糖） 適量
パン粉 適量
揚げ用油 適量

作り方

1.ミントは細かくみじん切りにする。ボウルに焼肉のたれとミントを入れる。鶏むね肉を入れて全体を混ぜ、15分程度おく。

2.揚げ用油を熱する。チキンカツに薄力粉→卵→パン粉+コーンフレークの順で衣をまぶす。

3.衣をまぶしたら揚げる。

4.キャベツとともに盛り付けたら完成！

（レシピ引用：クックパッド）

＊

焼肉のたれはまさに万能！魔法の調味料ともいえそうです。

今回のレシピはもちろん、他の料理にもぜひ活用してみてくださいね。

【参考】
モランボン「ジャン 焼肉サイト」
キッコーマン「ホームクッキング」

【取材協力】料理研究家 アンナさん

元ドイツ駐在妻。家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るくがモットー。作るのが楽しくなるような身体と心に嬉しいアイデアレシピを更新している。現在、調理師免許取得に向けて通学中。