ラム焼肉専門店「lambne(らむね)」は6月21日より、羊の旨味を存分に堪能できる“羊の夢を見るコース”を販売しています。
“羊の夢を見るコース”は、ラム肉、羊肉の新しい魅力の詰まった一品や、季節の食材を使用したこだわりの素材で構成された、大人のための極上コースです。
これまでのラム焼肉をベースにしながら、さらに料理人のひと手間、“技”を加え、割烹の要素を取り入れており、楽しく特別な【羊の夢】が楽しめます。
「羊の夢を見るコース」概要
羊の夢を見るコース
【価格】全18品 6,980円(税込)
<先付け>
・ラムの一口スープ
<前菜盛り合わせ>
・もも肉のタルタル
・フィレ肉のユッケ
・lambミートボール~季節のソース~
・らむ皮~鬼おろしポン酢~
・季節の野菜とラムの生ハムの松葉串
・季節の野菜とラムの肉みそクリームチーズ
<なまもの>
・ベビーラムのとろたく
<焼き物(1)>
・とろタン元
・フィレ~淡雪塩添え~・季節の焼き野菜
<揚げ物>
・ラムメンチカツのサンドイッチ
<野菜>
・季節の野菜サラダ
<焼き物(2)>
・グレインフェッドラムの“さっと”6秒焼き
・奥久慈卵のラムすき焼き
<〆>
・うにいくら丼
・しじみとラムの吸い物
・本日の香の物
<甘味>
・フルーツ最中
※コース内容は季節や仕入れに状況によって変わる場合があります。
店舗概要
ラム焼肉専門店lamb ne(らむね)
店名:ラム焼肉専門店lamb ne(らむね)
住所:東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル4F
電話:03-6273-1033
営業時間:
11:30-16:00(ランチ)
17:00-23:00(ディナー)
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