冷凍アボカドを使った我が家の簡単レシピ2選!

いつでも手軽に、好きなだけ食べられる、コストコの冷凍アボカド。

実際に、我が家で簡単にできた、アボカドメニューを紹介します。

おひとりさまご飯にも、ファミリー向けにもお勧めです。

ぜひ参考にしてみてください!

ピリッとわさびがうまい!アボカド豆腐丼

【トロピカルマリア 冷凍アボカドスライス】ヘルシーでボリューム満点メニュー

材料(2人前)

・冷凍アボカド・・250g

・木綿豆腐・・1丁

・ご飯・・400g(お茶碗2杯分)

・刻みのり・・少量

・しょうゆ・・大さじ1

・わさび・・小さじ1

・かつおぶし・・少量

調味料は、お好みの量に加減しましょう。

解凍したアボカドを細かくカットする

【トロピカルマリア 冷凍アボカドスライス】解凍しているから切りやすい

アボカドをざく切りして、細かくしていきます。

玉ねぎの、みじん切りのような感覚で、包丁を動かしていきます。

【トロピカルマリア 冷凍アボカドスライス】変色がしないうちにさくっとざく切りする

食べやすいくらいの、細かさになったらOK!

木綿豆腐の水分を取る

【トロピカルマリア 冷凍アボカドスライス】水切りをしっかりと

木綿豆腐の水切りをする際、最初にほんの少し、塩をまぶします。

塩をかけることで、豆腐の水分が外に出て、水切りしやすくなります。

【トロピカルマリア 冷凍アボカドスライス】木綿豆腐の水切りにはキッチンペーパーがおすすめ

キッチンペーパーで包みます。

【トロピカルマリア 冷凍アボカドスライス】電子レンジを活用

電子レンジで1分加熱します。

これで、水分をある程度とばすことができますよ。

木綿豆腐をアボカドと混ぜ合わせる

【トロピカルマリア 冷凍アボカドスライス】アボカドと木綿豆腐は同じくらいの大きさにカット

木綿豆腐を、電子レンジから取り出したら、サイコロ切りにして、ボウルの中でアボカドと混ぜ合わせます。

【トロピカルマリア 冷凍アボカドスライス】アボカドと木綿豆腐は同じくらいの大きさにカット

ある程度混ざったら、しょうゆとわさびを加えて、さらに混ぜ合わせます。

わさびが多めだと、ピリッとして、お酒との相性も良さそうです。

ご飯の上に盛り付ける

【トロピカルマリア 冷凍アボカドスライス】玄米が苦手な人は白米でもOK

温かいご飯の上に、刻みのりをのせて、その上に混ぜ合わせた具材を盛り付けます。

我が家は、健康に気をつかって、玄米ご飯にしています。

最後に、かつおぶしをほんのりのせて、完成です!

ボリュームがありながらも、ヘルシーで栄養満点の丼ぶりです。