この「フレンチトースト」は超おすすめ！人気パン屋『No.4』で見つけた絶品パン＆グルメ

「No.4」で食べたい、おすすめパン！

同じくトーストセットの『パンドミ』も湯種で作った食パンだ（450円）。水分を多く含むため、もちもちとした食感と、甘みを味わえる。

もちもちの食感が特徴の湯種パンドミ（450円）／No.4

「最近、『クロワッサン』（260円）も湯種で作り始めました」

クロワッサンは粉をあまりこねないで作るのが基本だそうだ。そのほうが歯切れがよかったり、パリッと焼きあがるからだ。

『No.4』では、クロワッサンに湯種とバターで作った湯種を併用することで、表面はパリパリで、芯はもちもちとした食感のクロワッサンを焼いている。

歯切れの良さを重視したNo.4クロワッサン（1個260円）／No.4

クロワッサン好きには、皮がパリパリで、芯がもちもちの新食感のクロワッサンをぜひ体感してほしい。

最後に『パンプキンシフォンケーキ（450円）』を紹介する。湯種で作ったシフォンケーキにパンプキンクリームをそえたスイーツだ。

甘ったるいケーキは苦手な方も、白あんを使うことでくどくない甘さに仕上げたこのケーキなら最後までおいしく賞味できるはずだ。

甘さがひかえめなパンプキンシフォンケーキ（1個450円）／No.4

哲学は小難しそうだが、哲学を学んだ川原シェフが焼くパンは簡単明瞭。食感も味わいも奥深い。

「フレンチトーストは古くなったパンで作るものなので、おいしいパンで作る発想はありませんでした」

『No.4』へ行ったら、逆転の発想で作ったフレンチトーストをまず食べるべき。フレンチトースト感が変わるはずだ。メイプルシロップをおかわりできるのも嬉しい。

No.4
住所／東京都千代田区四番町5-9
電話／03-3234-4440
営業時間／8:00～22:00（21:00 LO）
定休日／無休
※価格はすべて税込