フェーブはどこに?
カットすると、想像以上に大きな「サクッ」と美味しそうな音。中にはしっとりとしたアーモンドクリームがたっぷり入っています。
カットする時は、どこにフェーブが入っているかわからないように、見えない所でカットします。
フランスでは、いちばん小さな子が机の下などに隠れて、お母さんが1カットずつ「これは誰の?」と問いかけて分配する習わしもあるそうです。
アーモンドクリームの中に可愛い陶器の人形「フェーブ」が隠れていました!毎年集めているコレクターもいるそうですよ。
最近、日本では誤飲防止で中のフェーブを抜いて別添えにしたり、アーモンドなどの食べられるものを入れている傾向がありますが、BIGOT TOKYOでは文化継承のため、陶器の人形がちゃんと入れられています。強く噛んで歯が欠けないよう、また誤飲しないようにと注意を払いながら販売しています。
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