キッチン菜園「水耕栽培」のやり方
種からの場合
1．容器の底に、水で濡らした薄いスポンジや、3～4枚重ねたキッチンペーパーを敷きます。
2．種をまんべんなく蒔き、新聞紙などで覆います。新聞紙がない場合はキッチンペーパーなどでも良いでしょう。
3．2～3日で発芽し、茎が伸びてきたら新聞紙を取り除いて日光に当てます。
苗からの場合
1．苗をポットから取り出して、根をほぐします。
2．水を入れたバケツで土を洗い流します。
3．容器の底に根腐れ防止剤を入れます。
4．根が全て水に浸からないように、空間を空けて水を入れます。
野菜の根っこやヘタを使う場合
にんじんや大根などの根菜類は、2～3cm根の部分を切って水に浸けます。
ほうれん草や水菜などの葉物野菜は、茎の根元を3～5cm残して水に浸けます。
葉物野菜は切り口が水に浸かると腐ってしまうので、浸らないように注意しましょう。
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