ハンバーグの〆に、ソフトクリームもいいかも

食後のソフトクリームがこれまたうまかった。ハンバーグに仕上げにソフトクリームも初体験。ハンバーグ男子も、ハンバーグ女子も、ぜひ。

飲み込むのがもったいないハンバーグを初めて食べた。お見事。

壁にも屋号と牛が描かれている

『花より、ハンバーグ。』

住所／神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4エフテムビルNo.1 2F
電話 045-620-3004
営業時間／11時30分〜22時30分（LO21時30分）無休

 

フォトギャラリー焼き方が特殊！『花より、ハンバーグ。』の写真をさらに見る
  • 国産黒毛和牛100％の「花より、和牛ハンバーグ」120g
  • 銀箸でハンバーグを切る。ねばりがあるのでコツがあるかも
  • ハンバーグを薄くのばす。これが『花ハン』流焼肉スタイル
  • 国産黒毛和牛100％のハンバーグの断面
  • カットした肉片も肉肉して美しく、焼ける音も美しかった
  • 両面が香ばしく焼けたら食べごろ
  • 頬ずりしたくなるぐらい美しい焼き色
  • 左上の岩塩の他、５つのソースなどが用意されている。右回りに。わざび、柚子胡椒ぽん酢、黒ごま胡椒だれ、たまねぎ醤油だれ、元祖旨味やだれ
  • カウンターにカトラリーが用意されている
  • 「花より、ハンバーグ。」の内観
1-10 / 全18枚
中島 茂信 中島 茂信
facebook

東京五輪開催前の3歳の時、亀戸天神の側にあった田久保精肉店のコロッケと出会い、食に目覚める。以来コロッケの買い食いに明け暮れる人生を謳歌。主な著書に『平翠軒のうまいもの帳』、『自家菜園のあるレストラン』、『一流シェフの味を10分で作る！ 男の料理』などの他、『笠原将弘のおやつまみ』の企画・構成を担当。

過去の記事

>ハンバーグ牛肉横浜花より、ハンバーグ。美味しい店