煮る:お鍋やおでん、シチューなどに!
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ここからはさっそく作ってみた料理とレシピを紹介します。まずは煮る料理から。
チーズフォンデュのレシピ
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◆材料(4~5人分)
ミックスチーズ 500g
片栗粉 大さじ2
牛乳 300ml~500ml
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今回は上記の分量で作りましたが、大人3人+子ども3人の我が家では半分以上余ったので、好みによりますが上記の半分くらいの量でもいいかもしれません(ちなみに、余りは翌日チーズが濃厚なグラタンにしました)。
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◆作り方
1.まず、チーズに片栗粉をまぶします。
2.次に、牛乳を深なべプレートで温めて1のチーズを投入
3.チーズが溶けてきたらかき混ぜ、好みの具材をつけてどうぞ
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具材は好みで色々楽しめますが、今回は次のようなものを用意しました。
・ミニトマト…洗って半分に切りました。丸のままでも
・ブロッコリー、じゃがいも、かぼちゃ、ウインナ―…茹でるか、蒸すか、レンジでチン
・パプリカ…洗って一口大にカット
・業務スーパーの冷凍ハーブソーセージ…パッケージに記載通り解凍後15分茹でる
・鶏もも肉、きのこ類…フライパンで焼く
・フランスパン…パン屋さんで購入したガーリックトーストを一口大にカット
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