もはやご馳走！「鶏肉のトマト煮込み」
【材料】（2人分）
・鶏もも肉 1枚（300g）
・にんにく 1/2片
・玉ねぎ 1/4個
・トマト 1個
・しめじ 1/2株
・オリーブオイル 大さじ1
・ケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ2
A小麦粉 大さじ1
A塩 少々
Aこしょう 少々
続いて「鶏肉のトマト煮込み」のレシピです。おうちにあるもので作る洋食レシピ、必見です！
【作り方】
1. 鶏もも肉はひと口大に切って、Aを全体にまぶす。
2. にんにくはみじん切り、玉ねぎとトマトは1cm角切り、しめじは石づきを切りほぐす。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で鶏肉の表面に焼き色をつけ、取り出す。
4. 同じフライパンに、にんにく、玉ねぎ、しめじをしんなりするまで炒める。
5. すべての材料を耐熱用の密封袋に入れ、しっかり揉み、空気を抜いて閉じる。
6. 鍋に水を入れて本体にセットし、65℃・1時間に設定して予熱開始。
7. 予熱終了後、袋をお湯の中にしっかり沈めて、調理開始。
8. 調理終了後、袋を取り出したらできあがり。
鶏もも肉をひと口大に切るときに、皮をはいで余分な脂や筋を取ると、食感よく仕上がります。よりおいしく仕上げたい方はチャレンジしてみてください。
火は低温調理でしっかりと通すので、野菜やお肉を炒めるのはサッとでOKです！
お肉やわらか！絶品レシピ完成♪
鶏もも肉がやわらかく仕上がった、絶品洋食が完成！
お肉にも野菜にもきのこにもしっかりと味が染みこんでいて、とってもおいしいです。玉ねぎやトマトの甘みがソースとの相性も抜群です。
ハーブなどで緑をプラスすれば、食卓もさらに華やかになりそう。筆者はおうちに常備している乾燥パセリを使いましたが、それだけでも十分彩りがよくなりました。
ほぼ放置だけでできるご馳走レシピ、おすすめです！
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今回のレシピは、アイリスオーヤマの低温調理器の公式レシピを参考にしました。
材料をセットしたらほったらかしておくだけでOKの低温調理器、調理の幅がとっても広いのも魅力的。主菜から副菜、デザートまで全部おまかせです！
ぜひみなさんも低温調理器を活用して、手軽においしい料理を楽しんでみてくださいね。
