「今日のごはん、何にしよう…？」「簡単レシピのレパートリーを増やしたい！」そんな人におすすめの、電子レンジやフライパンひとつでできる絶品レシピをご紹介します。
今回レシピをおすすめしてくれたのは、SNSなどで人気の料理研究家「つくりおき食堂」の若菜まりえさん。すぐできておいしい「フレッシュトマトとベーコンのパスタ」と「ワンパン石焼風ビビンバ」を実際に作ってみました！
電子レンジで完結！「フレッシュトマトとベーコンのパスタ」
忙しいけど、ちゃんとおいしいものが食べたい…！そんな日にうれしいのがこのパスタ。
電子レンジ調理で火を使わずに作れるので洗い物も少なく、罪悪感なくラクできるのに、「お店みたい！」な仕上がりです。
材料（1人分）
パスタ（5分ゆでのもの） 100g
水 230mL
◎オリーブオイル 大さじ1
◎ケチャップ 大さじ1
◎顆粒状コンソメ 小さじ1
◎バター 6g（食卓スプーンにひとすくい）
◎にんにく 4センチ
◎しお ふたつまみ
ハーフベーコン 4枚（34g）
ミニトマト 8個（120g）
今回ズボラ筆者は、初めから切れてるバター（1個10g）を使いました。バターがちょっと多くても大丈夫でした！
作り方
1． 耐熱容器に水を入れ、パスタを半分に折り入れる。◎の調味料を入れ、箸で混ぜる。
オリーブオイルを計ったあとにケチャップを計ると、つるんと落ちてラクに計れるというライフハックも教えてもらいました！本当だ…！（感動）
2． ベーコンは1cm幅に切り、入れる。
キッチンバサミを使いました！包丁・まな板を使わないので洗い物が減ります。
3． ミニトマトは半分に切り、上にのせる。
これもキッチンバサミで切りました。ミニトマトは切らないと破裂するので必ず切ってください。はさみで切るときに汁が飛ぶので要注意。
4． ラップをかけず、電子レンジ600Wで5分加熱する。
この時点ではスパゲッティが固いですが気にせずに。
5． レンジから取り出してかき混ぜ、追加で4分加熱する。
パスタ同士がくっつかないように一度かき混ぜます。
6． かき混ぜてできあがり。
残った水分は捨てずにソースとしていただきます。なお、混ぜて時間が経つほどパスタが水分を吸うので、完成直後に「水分が多いな…」と思っても案外大丈夫です。
ご…ご馳走すぎる！こんなに簡単でいいの！？と思わず声が出るほどお手軽なのに、お店で食べるようなパスタになりました。
トマトのうま味と酸味、バターの濃厚さが合わさって、コクのあるパスタソースに仕上がっています。麺にもしっかりおいしさが染み込んでいます。
今回はきちんと綺麗なお皿に盛りましたが、おひとりさまランチなら耐熱容器のままでいただいてももちろんOK（笑）。ぜひラクしてみてください！
