幻の逸品メニュー「ステーキサンド」が復刻! 創業45周年の洋食店に登場

洋食店・洋食とワインのお店 土筆苑にて、2018年8月24日に創業45周年を迎えるのを機に、創業時の逸品メニュー「ステーキサンド」を復活させるプロジェクトを立ち上げ。見事、復刻版「ステーキサンド1973」が完成しました！

復刻版「ステーキサンド1973」は、ステーキとトマトを挟み、マヨネーズ、マスタード、自家製ケチャップで味付け。

豪州産牛ヒレ肉を使い、赤身がおいしかった当時の国産牛ヒレ肉を再現しているそう。

パンは厚みにこだわり、味つけでは「当時のトマトの味は濃かった」と推理し、自家製ケチャップで味を補充。肉の調理には真空調理法を採用し、簡単に噛み切れる軟らかさが実現されています。

当時の美味しさを知っている方も、新しく美味しさを知る方も、ともに満足できる一品となっているのではないでしょうか？

【商品概要】

「ステーキサンド 1973」
・価格：2,500円（税抜き）
・販売数量：1日10食限定
・専用箱で持ち帰り可能

「ステーキサンド 1973」

【店舗概要】

・店名：洋食とワインのお店土筆苑（つくしえん）
・所在地：兵庫県西宮市高松町11-2
・営業時間：ランチ＝11時～15時 ディナー＝17時～23時
・定休日：月曜
・席数：34席
・創業：1973（昭和48）年8月24日