肉焼きを上達させるには、優秀な調理道具の力を借りることも大切。昔ながらのツールから、最新の高機能アイテムまで、一押し11種をご紹介!
1.鋳物ホーロー製の浅鍋
小さなフライパン兼オーブン皿として使えるル・クルーゼの両手浅鍋。焼いた肉を休ませながら保温するのにも最適。
2.サービングナイフ&フォーク
かたまり肉をテーブルで切り分けるときの必需品。デザインにこだわって選びたい。
3.アルミ製オーブンウエア
オーブンで大きな肉をローストするなら、オーブン皿を使うよりもこちらがおすすめ。取っ手付きで出し入れしやすく、大きすぎないから後始末も簡単。
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