発酵食エキスパートに学ぶ「ぬか床」づくり。ご自宅に持ち帰り、夏野菜のぬか漬け作りが楽しめます。ご参加各組に、120年以上続く老舗「黒澤醬油」のお醤油をプレゼント！
ぬか漬けイメージ
詳細・申込み
一般社団法人日本自動車連盟（JAF）茨城支部（支部長 幡谷史朗）は、2026年8月22日（土）、発酵教室を展開する株式会社とかげや（茨城県ひたちなか市）と連携し、「JAFデー in とかげや はじめてのぬか床づくり～発酵のある暮らし～」を「スポーツ＆カルチャーしおかぜみなと（茨城県ひたちなか市）」で開催します。
JAF茨城支部では、「茨城の魅力発見」をテーマに、県内のJAF会員優待施設と連携したさまざまな体験型イベントを実施しています。
開催背景
近年は健康志向の高まりを背景に、発酵食品への関心が高まっています。特に「腸活」という言葉が広く浸透し、日々の食生活を見直す人が増える中、ぬか漬けをはじめとする発酵食品にも注目が集まっています。
ぬか床づくり教室イメージ
イベント概要
本イベントでは、「ぬか床づくりは難しそう」と感じている方や、夏休みに親子で楽しく学びたい方を対象に、発酵食品について学びながら、ぬか床づくりを体験できる機会を提供します。体験教室では、発酵食エキスパート・発酵食健康アドバイザーの講師が、発酵の仕組みや健康への効果についてわかりやすく解説します。また、数種類の素材を組み合わせ、自分だけのオリジナルぬか床づくりを体験できます。完成したぬか床は持ち帰ることができ、自宅で旬の夏野菜などを使ったぬか漬けづくりを楽しめます。
JAF茨城支部では、今後も地域の魅力ある施設との連携を図るとともに、会員サービスのさらなる充実と、食や健康への関心を高める機会の提供に取り組んでまいります。
■開催日時：2026年8月22日（土）
午前の部：10:00～11:30
午後の部：13:00～14:30
■募集人員：各回25名
■開催場所：スポーツ＆カルチャーしおかぜみなと（茨城県ひたちなか市牛久保1-10-18）
■参加料金
・ぬか床づくり体験者料金 2,800円
※体験料、材料費、お土産代（黒澤醤油のお醤油）、保険料含む。
・同行者料金 800円
※体験料、お土産代（黒澤醤油の醤油糀シフォンケーキ）、保険料含む。
■参加申込：2026年8月2日（日）23:55まで
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