【裏メニュー】まさかの魚! 鰹氷に薔薇リキュール氷、知る人ぞ知る全国名店の“かき氷”6 （1/2）

全国名店の知る人ぞ知るかき氷・裏メニュー。日本で初めての本格的な全国かき氷店ガイド『にっぽん氷の図鑑かき氷ジャーニー』より厳選した名店の情報をお届けします。

土佐氷 320円《ほてい茶屋》

旅するゴーラー（かき氷フリークの総称）・原田泉による日本で初めての本格的な全国かき氷店ガイド『にっぽんの氷の図鑑かき氷ジャーニー』より、全国の名店から、知る人ぞ知る「裏・メニュー」たちをご紹介します。

ここに掲載された裏メニューはこの本をお店に持って行った方だけが注文することが出来ます。
※売り切れ時や、材料が揃わない場合は販売いたしませんのでご了承ください。
※裏メニューに関する電話での問合せはご遠慮ください。

薔薇づくしの“大人”の裏メニュー

▽雪うさぎ [東京・駒沢大学]

裏メニュー：「101本のバラのシュワッチ 900円」

薔薇ミルクの氷に薔薇のスパークリングリキュールを添えた大人の裏メニュー。
車の方や飲めない方にはノンアルコールバージョンが用意さてれています。

◎住所東京都世田谷区駒沢３・18・２

▽かんな [東京・三軒茶屋]

裏メニュー：「ざくろ杏仁 850円」

杏仁ミルクをまとったふわふわ氷にざくろのソースがセンセーショナルなこの氷はこの夏だけの裏メニューなんです。

◎住所東京都世田谷区下馬２・43・11 ２F

▽たこ八 [東京・麻布]

裏メニュー：「豆ミルク 700円」

練乳ミルク氷に金時豆をちりばめたたこ八の裏メニュー実はこれ、私がいつも食べる裏メニューなんです。

◎住所東京都港区東麻布２・24・６