オーナーこだわり、ジビエ（狩猟肉）のワケ
昨今ではジビエも流行ってきていますが、こちらのお店ではそれ以前から注力してきていたそう。
というのもオーナーの山田さんは狩人さんで、鴨や鹿など、お店で使用する食材をご自身で調達されているとのこと!!
今回は会えませんでしたが、普段はお店にいる看板犬レトリーバー、イプセンくんやマルタくんも実は狩猟犬で一緒に狩りに行っているんだそうです。
さらにこのお店、ひんやりとした地下室にはワインがぎっしりと保管されたワインセラーも。
ワインに詳しくない方でも気軽に頼める数種類のおまかせグラスワインセットなんていう素敵なセットもありました。次回は絶対注文したい!
そしてこちらのお店の魅力を語る上で外せないのがオーナーの奥様。とても気さくで、細やかな気配りをしてくれる素敵な方でした。
「ジャパン・レストラン・ウィーク」は8月16日まで
普段はなんとなく行く機会がなかったり、高級感があって行きづらく感じてしまうようなお店でも行きやすくなるジャパン・レストラン・ウィーク。この機会に、まだ未開拓の名店にぜひ足を伸ばしてみませんか? 素敵なきっかけになること間違い無し♪
特別メニューはランチ2000円/3000円、ディナー:5000円/7000円（税・サービス料別）の定額料金で提供されます。
※各店によってメニュー内容、定額料金のコース数は異なります
フォトギャラリーフレンチレストラン『コジト』フォトギャラリー
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