ーー広い中華圏、名物といえる火锅は数あれど、最も名を馳せているのは重庆火锅（重庆＝重慶）でしょう。
重庆火锅?
ーー元は四川省に属していた重慶発祥の鍋です。激辛料理が多い四川発祥だけあって、鍋料理ももちろん激辛! 唐辛子や山椒をたっぷり投入していて“麻辣火锅（マーラー フオグオ）”ともいわれます。
辛そう!! （≧∇≦）
ーーそして、北部地域の名物といわれる、羊肉火锅（羊肉のしゃぶしゃぶ）などもありますね。
あ! 知ってる!!
私、本当は、“薬膳鍋”が鍋料理の中で一番好きなんです。日本でも、鍋料理を食べに行くときは、絶対に“薬膳鍋”を食べるんですよ! 具材も、きのこが入っていたり、お野菜たっぷりで、太る要素が少なそう。
でも、やっぱり、久しぶりに本場の鍋料理を食べたいなあ。辛みの感じとかも、現地で食べるのが、やっぱりしっくりくる。。
ーー2016年は、本場で食べられる機会がありますように!
思い出したら、食べたくなっちゃった（笑）
ーーお腹がグゥーッと鳴っちゃいますね（笑）。さあ、ここからは話題を戻して、2016年のお話を。来年は、佐江ちゃんのデビュー10周年も控えていますね。
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