寒～い冬にあたたまる人気メニューと言えば「カレーうどん」。和風だしの香りと、とろ～りスパイシーなカレーが絶妙にマッチする、誰もが大好きな定番の一品です。
そんななか今回ご紹介するのは「究極」の名がついたカレーうどん。一体どんなカレーうどんなのか……気になる！
公開された写真を見ると、いわゆる普通に想像するカレーうどんとは似ても似つかぬ、なんだかフレンチや懐石料理を思わせる、美しくオシャレな盛り付け。これ、カレーうどんなの…！？
その名も「シェフ特製 究極の稲庭フレンチカレーうどん」を提供開始したのは、カジュアルフレンチグリル＆ワインバー「GRILL&WINE GENIE‘S TOKYO(グリル&ワイン ジーニーズトーキョー) 」。本格フレンチが味わえるオサレなお店で提供されるカレーうどん、そのギャップが気になります。
要となるカレースープは、 「マキシム・ド・パリ」時代に料理長が特別に作り、某元首相にふるまい大好評だった「銀座プラチナカレー」をベースにしているとのこと。
うどんにはつるつるシコシコの稲庭うどんを採用し、スパイシーながらもクリーミーなカレースープとのマリアージュを楽しめるそうです。さらに付け合わせには、肉質がやわらかく旨みが凝縮した鶏のローストを使用。肉好きとしても見逃せません。
また、どんぶりにたっぷりのカレーだし…というトラディショナルスタイルではなく、こちらのカレーうどんはつけ麺仕立て。おひとりさまはもちろん、〆の一品としても最適そうです。
うーん、書けば書くほど、従来のカレーうどんとは似ても似つかぬ、ラグジュアリーな一品のようです。この冬、一度試してみる価値アリかもですよ！
「シェフ特製 究極の稲庭フレンチカレーうどん」
○うどん 1人前 ¥1,000 ／ 2人前 ¥2,000
○カレースープ 1人前 ¥400
GRILL&WINE GENIE’S TOKYO
(グリル&ワイン ジーニーズトーキョー)
営業時間：月火水日 11:00～15:00 (LO14:00)
17:00～24:00（LO23:00）
木金土 11:00～15:00 (LO14:00)
17:00～28:00（LO27:00）
住所：東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン プラザ1F
TEL：03-6434-9406
席数：79席
