糖質70％カットのアイス バニラ（1個120円・4個400円/糖質5g※マルチトールを除く /78kcal）
夏には、ダイエット中でもどうしても食べたくなるのがアイスですよね。こちらは「日本食品標準成分表2015」アイスミルクと比較して糖質70%カットしたバニラアイス。砂糖の代わりに、体内での吸収が穏やかな糖であるマルチトールと食物繊維、牛乳の代わりに豆乳を使用して糖質を抑えているのだとか。
さて、実際に食べてみると…低カロリーなのにしっかりミルキーで濃厚な味わいにビックリ！もっと豆乳の味が強いかと思ったのですが、豆乳風味はほんのり感じるかな？という程度。バニラビーンズの黒い粒がたくさん入っていて、バニラの風味が前面に出ています。
バニラの他に、宇治抹茶、チョコもあり(糖質量、カロリーはバニラと同じ)。どちらもこの機会に試してみたのですが、宇治抹茶はお茶の香り高さと清涼感を感じさせる大人の味、チョコは濃厚な風味ながら甘すぎず、子どもも好きそうな食べやすい王道チョコ味でした。
豆乳の風味はほとんど感じなかったので、豆乳が苦手な人には抹茶かチョコ味がおすすめです。
糖質72％カットのスフレチーズケーキ（250円/糖質5.3g※エリスリトール、マルチトールを除く/162kcal）
砂糖の一部をエリスリトールやマルチトール、食物繊維に置き換え、小麦粉の代わりに体に吸収されにくいでん粉を使用することで、1個当たりの糖質量を5.3gに抑えたというチーズケーキ。「日本食品標準成分表2015」ベイクドチーズケーキと比較して糖質を72％カットしています。
味わってみると、チーズのコクや風味は感じられますが、甘さは控えめで、後味はさっぱり爽やか。とはいえ、ふんわりしっとりしたチーズケーキらしいリッチな食感のおかげで、物足りなさは感じませんでした。
糖質82％カットのプリン キャラメルナッツクリーム（160円/糖質2.6g ※エリスリトール、マルチトールを除く/135kcal）
次は、上にキャラメルナッツクリームを乗せたプリン。「日本食品標準成分表2015」のカスタードプリンと比較して糖質を82%もカット。カロリーもかなり控えめで頼もしいですね。甘味を出す成分としては、主にエリスリトールとマルチトールが使われています。
まずはプリンに乗っているクリームから口にしてみたのですが、ほろ苦いキャラメル味でコクも濃厚。上に散らしてあるナッツが香ばしく、クリームのおいしさを引き立てています。下のプリン部分は、プリンとゼリーの中間のような、つるりんとした独特の食感で、味もさっぱり系。
糖質カットではないシャトレーゼの「無添加 契約農場たまごのプリン」とは食感・味がかなり異なりますが、これはこれでおいしくてクセになりそう。原材料を見ると、ゼラチンや寒天の他にこんにゃく加工品も入っています。独特の食感の正体はこんにゃくかもしれません。
