女子高生が家族の健康を願い誕生！
烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ ワインビネガー
商品名だけ聞くと高価な卵を使っただけでは…と思ってしまいそうですが、実はこのマヨネーズ、ひとりの女子高生が心筋梗塞を発症した祖父を心配し、家族の健康を願って作ったマヨネーズなんです。
「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ ワインビネガー」170g 税込1728円
「烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ ワインビネガー」170g 税込1,728円
マヨネーズは油や卵を使っているので、どうしてもカロリーやコレステロールなど健康面が気になりますよね。彼女が目をつけたのは、家で飼育している烏骨鶏。
一般のニワトリ1羽が年間約300個産卵するのに対し、烏骨鶏は約60個。その分、豊富な栄養を含んでいます。
そこに合わせるのは、国産米油。カラダにいいとマスコミでも取り上げられている米油には、動脈硬化予防や美肌効果、コレステロール値を下げる効果もあるそうです。
また酢、砂糖、塩、からしも国内製造品を使うなど品質もとことん追求。農林水産省のコンテスト「究極の逸品100選」にも選ばれています。
口にして驚いたのは、甘くてフルーティーな味わい。マヨネーズというと酸味が強いイメージですが、口当たりが軽く酸味も穏やかで「あれ今、マヨネーズを食べたんだよね？」と思わず疑ってしまいます。
また米油を使用しているためスッキリとして口に残らないので、油っこくてマヨネーズが苦手という人や、ご年配でも食べやすいですね。
マヨネーズは味の濃さゆえ、食材と合わせても、その味が勝ってしまいがちですが、こちらは濃厚すぎずクセもおとなしいので、素材の味を邪魔しません。
エビやホタテにつけたり、タルタルソースとして魚のフライに添えたりと魚介系の料理に合わせるとオススメです。
このマヨネーズでしか味わえない優しい甘さとさっぱりした味わいは、一度食べたらとりこになってしまいそう。
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