【時短レシピ】すぐできておいしい「ご飯系料理」5選！子どもも大好き♪

豆乳チーズリゾット

これは私が個人的に大好きな朝食メニューです。

鍋に豆乳とご飯、薄切りにしたベーコンやカット済みの冷凍玉ねぎなどをお好みで加え、弱火でぐつぐつ。我が家では、玉ねぎ・きのこ類・ベーコン・ほうれん草などを入れるのが定番！

フライパンに加えた具材がしっとりとまとまってきたらチーズを入れて、余熱で溶かしましょう。仕上げは塩胡椒で味を整えて完成です！

朝から優雅なイタリアンを楽しめるだけではなく、野菜を細かく刻んで入れるため、野菜嫌いな子どもにもぴったりですよ。

ちなみに、野菜をみじん切りにするときは「ブンブンチョッパー」がおすすめです。

これ1台あれば、みじん切りもあっという間に完成！子どもと一緒に作るのも楽しいですよ。

なめ茸卵かけご飯＆中華スープ

出ました！またまた卵かけご飯！我が家では本当に卵かけご飯が人気です。

毎日卵かけご飯を食べていると味に飽きてくるのですが、そんな時は「なめ茸」を調味料の代わりとして入れてみてください。なめ茸のコク深い味わいと甘じょっぱさが卵かけご飯と相性抜群で、おかわりの連発です！

ただし、一説によると「卵かけご飯でお米を食べると消化吸収が早い」といわれることもあります。卵かけご飯はおいしいですが、毎日ではなく適度に楽しむのがいいかと思います。

また、卵かけご飯に添えるのは「卵＋わかめ＋中華スープの素」というシンプルな味つけのスープ。

こちらのスープは、鍋に水と乾燥わかめを入れて熱し、溶き卵を入れて中華スープの素で味つけ。卵かけご飯はもちろん、案外どんなメインとも相性抜群でした！

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朝食にご飯を食べることで腹持ちがよくなれば、午前中をより活動的に過ごすことができるでしょう。

ご飯は調味料や具材を変えるだけで様々な楽しみ方ができるため、ぜひ挑戦してみてくださいね！